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歷史悠久的【左營劉家酸白菜火鍋】，

鳳山文化店，獨家新推「招牌手路菜」，讓餐點選擇更多樣了！

只要一提到高雄左營眷村美食，第一個會被想到

莫過於【左營劉家酸白菜火鍋】至今已有50多年歷史

其實早期是由眷村劉伯伯開始賣起家鄉料理而聞名

後續劉伯伯將店面交給另外的經營者，

為了感懷劉伯伯，特地將名字保留，不做更換

至今陸續擴大分店，北中南都能吃到這傳統眷村味，

不過其實目前分成兩部份經營，

所以大家可以看到名稱分別有【劉家酸菜白肉鍋】和【劉家酸白菜火鍋】

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近期又有新店開幕，【劉家酸白菜火鍋】鳳山文化店位於鳳山大潤發旁！

話說！走跳高雄多年的米粒，其實一直都沒吃過劉家酸白菜火鍋（劉家酸菜白肉鍋）

大胃先生則是跟以前公司同事聚餐多回！

沒吃過主要是因為大胃先生比較喜歡吃「曹家屯」，也就沒帶我來過

這回終於能嘗鮮！

若跟左營總店比起來，店面雖然不大，裝潢卻相當精緻

最吸睛就是這一整櫃滿滿小菜

各種涼菜供君選擇

涼拌龍鬚菜、涼拌四季豆、小魚豆乾、鹹蛋苦瓜，

每樣油亮發光，都讓人好想全都拿！

另外吃鍋最重要的醬料，這裡也很多種！

喜歡重辣、重酸、重鹹，自行調配專屬醬料

第一回品嚐，讓我充滿期待！

這裡為了方便讓大家點餐

已經依造不同人數搭配套餐，相當便利

我們只有兩個人，當然點了1號餐，最快速！

內有酸菜白肉鍋、小菜兩份、水餃10顆、捲餅、紅豆鬆糕，招牌餐點幾乎都能吃到！

還有各式點心、餃子、捲餅也是必吃招牌！

除此，鳳山文化店最大不同就是這裡的主廚特別新增「招牌手路菜」系列

服務人員介紹其他分店都沒有，只有鳳山文化旗艦店才能嚐到，看來非得試試不可！

一號套餐內含兩個35元小菜，可以自行選擇

大胃先生拿了這裡的招牌：鹹蛋苦瓜和小魚豆乾

鹹蛋苦瓜爽脆鹹香，一點都不苦澀

小魚豆乾則是豆香味十足，兩盤小菜反而讓人越吃越餓，

「豬肉水餃/10顆」

這裡的水餃個頭真大，皮算是比較厚實，不過很有勁道！

裡面高麗菜餡料脆甜，搭著肉餡湯汁，滿嘴過癮滿足

「牛肉捲餅」

這裡的捲餅裡頭包著滷牛腱，搭配生菜和美乃滋，

感覺有點西式改良版！吃起來比較不膩口，

牛腱肉滷得很夠味，絲絲入口，搭著酥香餅皮一塊，很容易就想續盤！

當時有一股想起楠梓「楊寶寶」的牛肉捲餅，各有風味，都不錯！

接著最讓人期待的酸白菜火鍋（酸菜白肉鍋）上桌囉！

這裡依然保留使用傳統「煙囪炭燒銅火鍋」

底部真的是靠木炭加熱，

看看那白煙裊裊，裡頭湯料不斷沸騰！

鍋底本身內含酸白菜、豬肉片、丸子、油豆腐、豆皮！

吃不夠可以單點！

酸白菜火鍋搭配蔥花腐乳醬最對味

酸鹹濃香的醬汁更能襯托豬肉甜味與脆度，

裡頭丸子和豬肉釋放精華融入湯頭，湯頭不會過酸，喝起來充滿鮮味，

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再來是這家分店特別推出的招牌手路菜

點了份「川味炒大腸」

味道麻辣入味，很有川妹子的辣勁，忍不住想找水喝

但卻又抵擋不了大腸那特有風味誘惑，還有酸菜陪襯，讓我們越吃越發汗，

冬天來上一盤，渾身都發熱了！

還有這道「陶燒獅丸」

名稱真寫意，其實就是大家熟知的紅燒獅子頭

費時煨煮入味，整個獅子頭輕輕用筷子一夾便能將肉分解

綿滑卻不過於軟嫩的口感

不管是長輩或是小朋友定能吃得盡興

就連那湯汁都讓我好想叫碗白飯拌著吃

這兩道手路菜，真的有吃到師傅手藝，家族過年聚餐一定很合適來這！

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最後品嚐「紅豆鬆糕」

一向不愛中式糕點，但這裡的鬆點讓我們吃了頻點頭

綿密紅豆泥搭配那粉粉口感的鬆糕，

越咬越能嚐到麵粉甜香，真好吃！

一樓客滿也不打緊，二樓還有座位喔！

家族過年聚餐，吃鍋圍爐最合適！

還有這裡才有的「招牌手路菜」非常推薦

不管是老客人、新客人找機會來嚐嚐吧～

左營劉家酸白菜火鍋(鳳山文化旗艦店)

電話：07-745-0833

營業時間： 11：00-23：00

地址：高雄市鳳山區文化路65-5號

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大胃米粒【高雄酸菜火鍋推薦】分店新增手路菜！左營劉家酸白菜火鍋(鳳山文化店)。冬天必吃炭燒銅鍋！餐點選擇更多樣