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早在多年前就耳聞椰如鐵板燒的張師傅手藝了得，?
不過(guò)當(dāng)時(shí)對(duì)鐵板燒興趣缺缺，加上聽(tīng)說(shuō)非張師傅掌廚?
口味恐怕不如期待，便沒(méi)有特別前往用餐。

前陣子朋友提起張師傅現(xiàn)在在夏林路重新弄了間店，?
店名是：鑫鐵板燒。他與家人去吃過(guò)幾次覺(jué)得不錯(cuò)，?
於是我們也找了一天平日的中午前往用餐。

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鑫鐵板燒的價(jià)位落差不小，從便宜的百元套餐到千元套餐皆有，?
本身是第一次來(lái)，便從最低價(jià)位的經(jīng)濟(jì)午餐試試，?
若口味吃得喜歡，下次再來(lái)嚐試更高價(jià)位的套餐。

經(jīng)濟(jì)午餐一客180元，只供應(yīng)平日的週一至週五，?
我們?nèi)サ臅r(shí)候剛好遇到特價(jià)，一客150元，?
有三種肉類主食可擇一：牛肉、羊肉、豬肉。

另外搭配多利魚排，蛋，豆腐，蔬菜。

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首先上了湯品，今日供應(yīng)的是花瓜雞湯，?
喝起來(lái)偏甜，只喝了兩口便擱置一旁。

接著是高麗菜，脆甜的高麗菜搭配黑胡椒醬汁，?
口味不會(huì)太油太鹹，份量也不少。?

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豆腐的部分，張師傅說(shuō)因?yàn)槲覀冇袃蓚€(gè)人點(diǎn)一樣的套餐，?
所以可以弄成兩種不同的料理方式，他為我們準(zhǔn)備了?
麻婆豆腐與日式醬燒豆腐，兩者的調(diào)味都不錯(cuò)，很合胃口。

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魚排也是以兩種不同的料理方式呈現(xiàn)，?
一份是乾煎搭配奶油白醬，另一份是蒸烤搭配蟹黃淋醬。?
那個(gè)蟹黃sauce很特別，大概是第一次嚐到這樣的料理方式，?
覺(jué)得新奇又美味。

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現(xiàn)場(chǎng)幾位客人感覺(jué)都是衝著張師傅的手藝前往，?
所以他一邊要與客人Social，一邊注意鐵盤上的食材，?
感覺(jué)非常忙碌，但在忙碌中也不忘記笑容，?
轉(zhuǎn)頭對(duì)我們這桌說(shuō)：「抱歉，今天比較忙，?
下一道就會(huì)處理妳的蛋了，妳想要什麼口味呢？」

他看我笑笑的愣住幾秒，?
便又再問(wèn)：「是第一次來(lái)嗎？還是妳告訴我什麼不吃，?
或想吃什麼口味，我?guī)蛫吿幚怼！?/span>

「嗯…有cheese嗎？哈～我是cheese控」

「當(dāng)然有！妳講得出來(lái)，我就變給妳！」張師傅笑笑的回應(yīng)。

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過(guò)一會(huì)兒，我的cheese烘蛋便出現(xiàn)了，?
另一道蛋料理則是日式蛋捲。

cheese是使用pizza上的乳酪絲，感覺(jué)稍微油膩了些。?
日式蛋捲則用了海苔、乳酪絲、蝦卵，?
一口咬下，口味豐富有層次，這個(gè)我喜歡。

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主食肉類我們選擇牛肉，料理方式是牛肉片捲起司，?
感覺(jué)肉的口感有點(diǎn)柴，不過(guò)因?yàn)槠鹚疚兜乐兀?
算是有掩飾掉肉質(zhì)不好的缺點(diǎn)，因?yàn)閮r(jià)位的關(guān)係，?
這部分也不好要求太多。

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最後的甜點(diǎn)是上2樓品嚐，供應(yīng)冰淇淋與飲料，?
這部分就比較普通，尤其現(xiàn)在天氣冷，?
看到冰淇淋即直接跳過(guò)。

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對(duì)於鐵板燒的印象總覺(jué)得口味偏重，?
吃完滿身油煙味，所以很少會(huì)接觸，?
沒(méi)想到這次吃完顛覆了以往的壞印象。

張師傅只會(huì)問(wèn)什麼不吃，然後就變出一道料理，?
感覺(jué)很有趣，也很期待下一道會(huì)是什麼，?
好似一場(chǎng)表演，他總是會(huì)給你一點(diǎn)小驚喜。

用餐環(huán)境乾淨(jìng)舒適，用完餐不會(huì)滿身油煙味，?
以這樣的價(jià)格來(lái)說(shuō)C/P值很高，值得再訪。

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鑫鐵板燒

地　　址：臺(tái)南市南區(qū)夏林路7-1號(hào)?
電　　話：(06)221-3311?
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-13:30；17:00-21:30

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