法朋早已鼎鼎大名，也是許多人的愛(ài)店，不過(guò)因?yàn)樯馓茫S多人都建議外帶，但我就是愛(ài)坐在店內(nèi)慢慢吃甜點(diǎn)，因此之前總是在口袋名單裡，直到為了我的甜點(diǎn)書「臺(tái)北甜點(diǎn)地圖」專程到訪後，他也就成了我心心念念想一回訪的一家店，十二月份因?yàn)椴葺镜絹?lái)，顧不得聖誕節(jié)前夕應(yīng)該店內(nèi)客人會(huì)很多，我跟朋友還是約了來(lái)吃下午茶，點(diǎn)了滿滿一桌蛋糕好過(guò)癮啊！
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完整圖文請(qǐng)見:http://blog.xuite.net/lightblue33/living/368284189
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工商服務(wù)一下，淺藍(lán)出甜點(diǎn)書嚕～請(qǐng)多多支持鼓勵(lì)！
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《臺(tái)北甜點(diǎn)地圖：109間蛋糕X提拉米蘇X鬆餅X甜甜圈X馬卡龍X塔派X冰品名店提案》
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位於仁愛(ài)路巷弄的法朋外觀非常低調(diào)，朋友還一度走過(guò)頭沒(méi)發(fā)現(xiàn)呢
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店門口有消費(fèi)說(shuō)明：內(nèi)用低消是每人200元，加收10%服務(wù)費(fèi)，有茶飲及咖啡供選擇，用餐時(shí)間限制90分鐘。中島的現(xiàn)烤點(diǎn)心以托盤取到櫃臺(tái)，冷藏甜點(diǎn)在櫃臺(tái)向服務(wù)人員點(diǎn)選，結(jié)帳後會(huì)送到座位區(qū)。
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這裡很難照到甜點(diǎn)滿滿的狀況，我雖然一直看到師父拿新出爐的糕點(diǎn)出來(lái)，但是中島一直都沒(méi)有滿架過(guò)，根本供不應(yīng)求啊！
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冰櫃的甜點(diǎn)更是需要眼明手快，因?yàn)榇蟾艃牲c(diǎn)半的時(shí)候整個(gè)冰櫃一度全空了！要來(lái)吃甜點(diǎn)的人務(wù)必早點(diǎn)上門，不然就是要事先電話預(yù)定比較保險(xiǎn)
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店內(nèi)少數(shù)的鹹點(diǎn)就是這個(gè)鹹派，因?yàn)槲疫€沒(méi)吃午餐，而且有很多人推薦，因此就算一個(gè)要價(jià)100元我也還是夾到盤子裡了。結(jié)帳後店員會(huì)幫忙加熱再送上，更是香氣四溢
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法式培根蔬菜鹹餅使用法國(guó)伊思尼奶油、培根、德國(guó)香腸、洋蔥、花椰菜、馬鈴薯、農(nóng)場(chǎng)雞蛋、海鹽、現(xiàn)刨起司，吃一口就知道為什麼大家都推薦，因?yàn)榉浅Ｏ銤饷牢叮菂s又不油膩或者過(guò)於厚重到讓人覺(jué)得負(fù)擔(dān)太大，表現(xiàn)確實(shí)非常出色
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這是法朋的招牌明星商品「老奶奶的檸檬蛋糕」，一片75元，價(jià)格非常可愛(ài)，而且同樣使用法國(guó)伊思尼奶油，還用日本熊本麵粉，cp值很高，絕對(duì)不容錯(cuò)過(guò)
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檸檬蛋糕吃起來(lái)味道很簡(jiǎn)單舒服，散發(fā)淡淡的檸檬清香，口感是鬆鬆的，但是入口又變得綿密厚實(shí)，單吃也很ok，不會(huì)口渴
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我尤其喜歡上面這一層檸檬糖霜，因?yàn)槌云饋?lái)是怡人的酸度和甜度，所以雖然不是以衝擊性的口味致勝，不過(guò)卻是會(huì)讓人每隔一陣子就開始想念的味道
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點(diǎn)餐時(shí)小姐告知這裡有套餐服務(wù)，一種是今日指定蛋糕加任選飲料的小套餐，一種是任選蛋糕加飲料還附贈(zèng)兩片餅乾的大套餐，因?yàn)檫@樣比較劃算，所以我們就各點(diǎn)了一套，省了一點(diǎn)點(diǎn)錢。熱茶類都可以回沖，我點(diǎn)五點(diǎn)鐘茶，就是所有糕點(diǎn)的好搭檔
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這是因?yàn)楹苜M(fèi)工所以一般比較少在甜點(diǎn)店看到的法式可麗餅千層蛋糕，法朋給了她「草莓22階」的名字，是季節(jié)限定甜點(diǎn)，「限定」就是一定要點(diǎn)的意思啦
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每一層都有新鮮草莓跟果醬、香草卡式達(dá)奶餡，加上有一點(diǎn)口感的手工可麗餅皮，所以不會(huì)吃起來(lái)全部都軟軟爛爛的
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這是小套餐的當(dāng)日限定甜點(diǎn)「小巴黎」，恰好是我們很好奇的泡芙
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由榛果鮮奶油、鹹焦糖醬、焦糖卡式達(dá)餡組成，吃起來(lái)核果香十足，是屬於口味比較濃郁、冬天的路線
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我點(diǎn)了草莓22階，朋友點(diǎn)了也同樣讓人難以抗拒的草莓產(chǎn)品：草莓千層派，當(dāng)然也是季節(jié)限定
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有新鮮草莓跟香草卡式達(dá)醬當(dāng)然不用說(shuō)，還有迷人的玫瑰覆盆子醬，使得香氣與層次都更上一層，不過(guò)千層派吃起來(lái)卻沒(méi)有像鹹派那樣令人驚豔，猜想大概是因?yàn)榉旁诒鶛櫻e，所以多少還是讓酥脆度受了影響
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這兩塊餅乾有我很喜歡的乾爽脆度還有香氣，跟新竹RT並列為我目前最愛(ài)的餅乾！這也有推出整盒的小鐵盒綜合餅乾販?zhǔn)郏且獌r(jià)不便宜，我還是繼續(xù)等看哪一天可以吃到有身邊朋友選來(lái)當(dāng)喜餅好了XD
延伸閱讀：新竹RT精緻小西餅鐵盒喜餅～好想多買幾盒當(dāng)茶點(diǎn)的可口餅乾
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法朋的甜點(diǎn)並不是那種第一口就會(huì)讓人驚豔的強(qiáng)打，不過(guò)卻是吃完之後會(huì)覺(jué)得很舒服自然的味道，我在書中介紹的慕斯蛋糕也有協(xié)調(diào)而精準(zhǔn)的層次，加上用料高級(jí)不手軟，我想這就是他會(huì)讓那麼多人著迷的原因吧！
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Le Ruban Patisserie-法朋烘焙甜點(diǎn)坊
地址：臺(tái)北市大安區(qū)仁愛(ài)路四段300巷20弄11號(hào)1樓
電話：(02)2700-3501
營(yíng)業(yè)時(shí)間：一～日11:00 - 20:00
臉書粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/Le.RrubanPatisserie/?fref=ts
備註：只收現(xiàn)金
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