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由日本老闆經(jīng)營(yíng)的天晴回轉(zhuǎn)壽司，主打進(jìn)口海鮮空運(yùn)來臺(tái)，還有超會(huì)炒熱氣氛

的小遊戲，尤其不能錯(cuò)過一個(gè)月才一次的「鮪魚解體秀Live」，官方粉絲團(tuán)都

會(huì)公告，我趁著有鮪魚秀的這天，約了朋友要來湊湊熱鬧。

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天晴回轉(zhuǎn)壽司地理位置在熱鬧的中山路，樓上是大阪燒肉雙子

我們上次也吃過，樓下門口等了不少候位的客人。

原汁原味日本經(jīng)驗(yàn)複製，連料理手法都強(qiáng)調(diào)來自日本的

道地經(jīng)驗(yàn)，圖中這位福氣人型立牌大叔就是日本老闆。

這裡可以使用信用卡，而且平日下午二點(diǎn)~四點(diǎn)來店消費(fèi)全面打75折。

如果有鮪魚解體秀會(huì)在粉絲團(tuán)與店門口公告，

大多在每個(gè)月第三個(gè)週六做這個(gè)活動(dòng)，務(wù)必把握。

除了吧臺(tái)座位，也有四人座，即使家庭來用餐也沒問題。

裡面還有大型玩偶，小泡菜一看到都笑嗨了，

有維尼熊、麵包超人、細(xì)菌人，還有小小兵，任君挑選。

我來沒多久馬上就要進(jìn)入鮪魚解體秀了，立馬決定先拍照再來用餐

，鮪魚一上桌，客人馬上就湊上來拍照，人群會(huì)整個(gè)都圍過來，氣

氛好嗨。

肢解鮪魚是一門要學(xué)習(xí)很久的技藝，想必老師父一定身經(jīng)百戰(zhàn)。

看師父認(rèn)真的肢解鮪魚，下刀俐落，不會(huì)拖泥帶水，我自己光看這尾鮪魚人都抖了。

鮪魚切好後，老闆會(huì)現(xiàn)切成鮪魚壽司用最低的價(jià)格來販?zhǔn)郏?/p>

讓大家吃到最鮮的鮪魚口感，另外也可購(gòu)買鮪魚生魚片回家享用。

猜拳猜贏的人老闆會(huì)餵你吃鮪魚肉泥哦！

每週末的常態(tài)活動(dòng)就是老闆猜拳大會(huì)，每次的獎(jiǎng)品都會(huì)更換，

今天猜贏的人會(huì)有哈蜜瓜冰淇淋乙客，可是我的猜拳運(yùn)超差的

，我怎麼猜都猜不中，幾乎都給隔壁桌的妹妹贏去了！（大哭）

接下來準(zhǔn)備回座位用餐了，上桌也是自以添加熱茶，

這裡提供了整罐的玄米抹茶使用，可以自行調(diào)整茶的濃淡。

每桌都有提供一臺(tái)I pad ，讓大家也可以直接下單，

這裡是依盤子的顏色計(jì)價(jià)的。(座位旁也會(huì)有張貼盤色價(jià)位)

用先選擇想吃的品項(xiàng)，使用I PAD點(diǎn)單後，還可以貼心

選擇要不要加芥末，最後再按確定後，就可以等菜上桌了。

確認(rèn)下單後，會(huì)用新幹線會(huì)把壽司送來，

一看到新幹線，小泡菜都嗨了，整個(gè)人都貼了上去。

青魽腹（88元）：

青魽又稱鰤?mèng)~，冬季吃時(shí)令最棒，肉有彈性，魚味濃厚。

玉子燒：

玉子燒整個(gè)霸氣，相較之下醋飯顯得相對(duì)小巧，

醋飯屬於酸香氣較重的口味，帶有高湯甜味的

玉子燒我還蠻喜歡的。

光吃這個(gè)料快飽了。

現(xiàn)切滿腹鮪魚壽司：

我這盤是二份放在一起，感覺是用赤身（AKAMI）的部位，魚肉吃起來不會(huì)腥澀

，很好咀嚼，不過我覺得油脂偏少。

炙燒松葉蟹（150元）：

朋友點(diǎn)的，分我一塊，松葉蟹咀嚼中讓嘴巴充滿海潮鹹味。

甘蝦押壽司（68元）：

蝦肉、鮭魚卵又刨了昆布絲，鮮而不腥，我很喜歡上頭的鮭魚卵還帶了鹹度。

廣島牡蠣：

一咬下去，肉汁呈熔漿般爆開，牡蠣肚整個(gè)爆汁，冷掉也仍保酥脆。

鮭魚親子壽司&松葉蟹壽司&牡丹蝦壽司（220元）：

友人所點(diǎn)，據(jù)他的表示：鮭魚卵的油份他很喜歡，

松葉蟹甘甜甘甜，而牡丹蝦冰軟的口感是他最愛的。

滿腹鮭魚壽司（88元）：

大塊的魚料非常豪邁，一吃下去滿滿的魚肉塞滿口中，

肉質(zhì)緊實(shí)，不過我覺得油花有點(diǎn)少。

鰻魚壽司（150元）：

一在迴轉(zhuǎn)臺(tái)上看到這一盤，我居然不知不覺地就拿下來了，

鰻魚與甜酒醬的醬油甘甜，鰻魚嚐起來偏軟，加上大塊的

玉子燒，這極有份量。

蝦味噌湯：

以甜蝦頭熬煮的味噌湯，就是想吸裡頭的蝦膏，淡淡的苦味醇厚。

松葉蟹湯（80元）：

使用白味噌的松葉蟹湯，貴貴的蟹肉等上桌後才倒入，

白味噌湯不會(huì)死鹹，我覺得口味可以再重一點(diǎn)，不過湯

對(duì)我來說有點(diǎn)太少了。

馬鈴薯燉肉：

常見的日式家常小菜，馬鈴薯燉到整個(gè)一入口就

鬆軟而化，肉也很好咀嚼，還帶有馬鈴薯的香味。

天晴軍艦三點(diǎn)-金箔（260元）：

我才離開位置沒多久，朋友就點(diǎn)了這盤，令我整個(gè)倒抽一口氣

，奢華三重奏，海膽、鮭魚卵與幼蝦等軍艦卷，海膽被我放太

久了，所以開始融化，沒啥藥水味，直接化在我的舌尖，鮭魚

卵粒粒分明嚐起來僅微薄鹹度，這蝦肉居然都去殼了，這也太費(fèi)工了。

干貝壽司：

將生食級(jí)的干貝對(duì)切，甜美沒有流失，Q彈又軟。

最後來片超多汁的哈蜜瓜，香、軟兼俱，牙口不好的人也可以輕鬆享用。

天晴回轉(zhuǎn)壽司用的魚料比連鎖的爭(zhēng)鮮種類更多，肉質(zhì)更好，

服務(wù)也採(cǎi)日本風(fēng)格活力親切，單價(jià)比連鎖集團(tuán)高，不過我吃

沒幾盤壽司就有飽足感了，跟朋友與老婆大約吃十來盤，還

可以請(qǐng)新幹線把壽司直送眼前，看小泡菜也吃得很開心，對(duì)

我而言就值得了。

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店家名稱 : 天晴迴轉(zhuǎn)壽司、粉絲團(tuán)

店家地址 : 高雄市新興區(qū)中山二路476號(hào) (近新崛江商圈)

店家電話 : (07) 201-0668

營(yíng)業(yè)時(shí)間 : AM11:30 ～ PM22:30

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