（高雄市苓雅區福德三路206號服飾店門口? 福德三路與河南路口??
AM 9 - PM 12???? ?PM 2:30 - 6?? ?? (07) 721 - 4846??? ? 0929836606） ?
?
前言：在我心中第一的麻糬仍舊是阿綿麻糬
不過，對南高雄的朋友來說，阿綿簡直像歪果一樣遙不可及吧
那麼，今天就來造訪位於苓雅區的有福記手工麻糬吧
?
位於福德、河南路口，有個頗具古味的木質攤子
?湊近一看，充滿童趣的字樣告訴您：這兒可是傳承了四十年的手工麻糬?
2009年從父親有福先生手中接手經營的黃小姐，發揮巧思與創意
?將原本不起眼的推車改造成如此迷人的風情
?保留父親獨創的綠豆口味，再發展出紅豆、花生、芝麻四種口味
?
每日新鮮製作的手工麻糬帶到攤子上時還熱騰騰的，比乒乓球大的就是綠豆囉！
?
說綠豆是招牌一點也不為過，先將飽滿的綠豆球包裹入麻糬內
客人下訂後，對半切開，加入糖粉、花生、芝麻，搓揉成緊實的長條狀
外層再裹上花生粉增添香氣
一種口味、三種滋味，絕對是您的第一選擇
價位貴些，因為選用了成本較高的紅豆精製，什麼都不加，就看紅豆麻糬對決
?
親切的老闆娘有問必答、侃侃道來，對自家產品的熱愛與信心一覽無遺
認真的女人真是太美麗了，忍不住請她入鏡?
?
泥砍砍泥砍砍，麻糬與9公分的名片一般長，更別提幾乎擠爆塑膠盒的飽滿身形
一個十來元？真的不貴啦！
?
（↑紅豆麻糬，15元）
每日現做的麻糬帶到攤子上仍是熱呼呼的，回家時已近中午，仍舊是窩心的微溫
為了搭配紅豆沈穩的滋味，外層特意使用了綜合穀粉，而非香氣強烈的花生粉
?
若說咬下後麻糬就像彈簧般ㄉㄨㄞㄉㄨㄞㄉㄨㄞ地回彈，那就太誇張了
這麼說吧，第一個吃的是包粉料內餡的花生口味
剛咬下時由於餡料太飽滿，相形之下薄透的皮存在感不高
看不到回彈的麻糬勁道，有點失望
然而，吃紅豆口味時，因為餡料緊實，麻糬比例顯得高些
咬開後緊盯著它瞧，本以為它不動如山
卻發現它簡直像是有活著般悄悄地探頭、舒張、伸展，簡直像在吐納呼吸似地
猶如春雷驚鳴後的嫩芽被喚醒了內在的生命力，以低調的姿態慢慢茁壯生長！
並非會嚼到嘴巴酸的Q彈，而是這般延展開來的柔軟勁道令我刮目相看
?
篩成細密泥狀的紅豆沒有無謂甜度
入口後只見自然樸實的紅豆醇香在味蕾上輕輕柔柔地蔓延開來
?
（↑綠豆麻糬，13元）
相較於磨成泥的紅豆餡，綠豆熬得綿軟，卻仍保有顆粒形體以確保口感
雖然並非泥狀，但綠豆粒幾乎入口即化
粉類的素材和帶著潤澤的綠豆完美融合，減低了粉類內餡可能有的乾澀感
配上軟Q的麻糬，不論口感、滋味，都豐富到極點！
?
?
（↑花生麻糬，13元）
花生餡帶著顆粒，透著純樸的香氣
可惜可惜可惜～真是上了年紀了我！
連和粉餡一起包覆其中的細膩糖粉甜度都無福消受
並非真的甜到膩人，若是均勻調在粉餡裡還OK
但因為是先填粉料、再加一小匙糖粉，糖粉一吃就是一小球
撥掉會連餡料一起剷除，害我撥也不是、不撥也不是，一整個左右為難啊（仆跪）
?
（↑芝麻麻糬，13元）
芝麻內餡並未打到細粉狀，保有咀嚼感
但是～老問題啊老問題，就是那萬惡的糖粉啊（抱頭～）
?
好奇地問著店裡有賣花生糖啊？原來這是老老闆手做的冬季限定花生芝麻糖
老闆娘熱情地將糖全給掏了出來說要請我
一整個太阿沙力了啊可愛的老闆娘，嚇得我趕緊掏錢包
?
（↑芝麻糖，15元）
芝麻糖不甜不膩，不過太芝麻了，略帶苦味
?
（↑花生糖，15元）
雖然偏愛鳳山木崙的硬糖質地
但這款花生軟糖口感挺好，黏牙度控制得宜，吃了嘴巴停不住呢
配上麥芽自然醇甜，適合喜歡樸實古早味的朋友
?
（↑花生糖，15元）
強力推薦身為花生控的捧由嚐嚐，
麼會那麼濃啊這花生糖簡直是濃縮版貢糖
不若貢糖酥脆，這款花生糖麥芽糖用得紮實，延展度高，跟前款花生軟糖又不同
?
?（↑地瓜酥，15元）
扛棒上沒有的隱藏版地瓜酥，是老闆娘研發的品項
地瓜酥蜜到一個不行，對不嗜甜的我來說厚重了些
但甜蜜裡透著的地瓜醇香絲毫不遜色
?
完食心得：
1. 請注意！有福記麻糬個頭之大，吃多保證正餐吃不下
2. 不嗜甜的朋友記得請老闆娘不要放糖粉，更能盡情享受素材原味
3. 酥糖類純手工不含防腐劑，天熱了麥芽糖容易液化，影響賣相
4.? 約莫四月溫度漸高後就停止供應，要吃趁早！
?
?