日系拉麵再添一間?!由關東麵屋Kouji集團開設的人氣拉麵店「麵屋一燈」確定來臺展店,臺灣第一間分店正式落腳在臺北中山商圈,距離大倉久和大飯店不到一百公尺,日前已悄悄掛上招牌,詳細開幕日期未定。
在日本東京擁有高人氣的「麵屋一燈」,其高湯為雙重湯頭,採用口感甘甜的筑波產茜雞熬成的白雞湯,搭配櫻花蝦及小魚乾等食材熬成的魚貝高湯,多層次口感另拉麵迷回味再三。此外,中山商圈是不少日系餐飲兵家必爭之地,像是一風堂、屯京拉麵等日本名店早已來臺卡位,現(xiàn)在又增一間拉麵新開店,屆時將掀起一股拉麵排隊旋風。
◎福岡博多 │?一風堂(中山店)
窩客「大呆」推薦:大呆每次到新的拉麵店,都會選擇先吃原味的湯頭,可以方便舌頭辨別出湯頭是否正點唷!一風堂的湯頭喝起來不會太死鹹很順口,叉燒肉外觀是屬於有點三層肉的感覺,但吃起來不油膩,此外一風堂是用細麵,吃起來口感跟樂麵屋的細麵口感差不多。
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◎東京池袋 │ 屯京拉麵
窩客「寶小銘」推薦:看看「超值東京豚骨拉麵」裡頭的配料可真不少,有四片叉燒肉片、切半的黃金蛋以及大量的京蔥,表層的特製京蔥絲可以說是屯京的特色,看起來平凡,但卻是美味的關鍵。另外還有海苔片及筍干等配料,讓美味更豐富具層次感。
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【店家資訊】
麵屋 一燈 (中山店)
地址:臺北市中山區(qū)南京東路一段29號
※詳細開幕日期未定。
一風堂拉麵 (中山店)
地址:臺北市中山區(qū)中山北路一段85號
屯京拉麵 (中山店)
地址:臺北市中山區(qū)中山北路一段141號
情報來源:Japan Walker?(版權所有,未經許可,不許轉載)
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#拉麵新開店 來自東京 #麵屋一燈 確定來臺了!!!(灑花)#喬編編 小編等不及了
由 Walker Land 窩客島全民瘋美食貼上了?2016年2月23日