北海道美食搶進臺灣！日本札幌拉麵、人氣起司塔接連來臺插旗，現在也有業者引進源自於北海道的湯咖哩，以獨家特製的高湯，搭配新鮮蔬菜、肉排，以純正的日式湯咖哩吃法，征服臺灣人的味蕾。「銀兔湯咖哩」坐落於師大商圈，店內裝潢既日式又復古，開幕不到兩個月，迅速累積好口碑。
▲「銀兔湯咖哩」裝潢走的是時尚復古風格，處處都能見到店主人的細心。(圖/窩客島)
不同於傳統日式裝潢，「銀兔湯咖哩」店主人泰征剛士希望能讓更多年輕人認識湯咖哩，並將店內打造極具復古時尚的用餐環境，走進店內很容易沉浸在輕鬆舒適的氛圍。湯咖哩靈感來自於南洋咖哩，店家每日花上2小時熬煮咖哩高湯，再添加當季蔬菜及主菜（漢堡排或雞腿），一鍋熱騰騰的湯咖哩就這樣端上桌。湯咖哩與日式咖哩的拌飯不太相同，你可以先單吃湯咖哩，也能搭配白飯一起吃，盡情享受這來自北海道的咖哩風味。
▲「銀兔湯咖哩」最經典的就是嫩雞、厚切漢堡咖哩，微辣口感十分開胃。(圖/窩客島)
▲「銀兔湯咖哩」燈泡飲料超吸睛，夏天來上一杯暑氣全消。(圖/窩客島)
【店家資訊】
銀兔湯咖哩
電話：(02)2369-7331
地址：臺北市大安區浦城街13巷4號
營業時間：週一-週日 11:00-21:00
情報來源：窩客島編輯室採訪報導