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「We Love Taiwan」傑米奧利佛餐廳 Jamie's Italian 登陸臺北,11/16開放訂位、11/23正式開幕!

2016-11-10 文字:張子豪



「Jamie's Italian」餐廳登陸臺北!在英國擁有高知名度的傑米奧利佛(Jamie Oliver),八年前主持英國BBC節目《The Naked Chef》迅速走紅,短短數年內成為全英國最有富有的廚師,而他旗下經營的義大利餐廳「Jamie's Italian」在英國擁有42間分店,海外包括新加坡、澳洲和杜拜等一共68間分店,臺灣分店近期已開始試營運,預計11/16開放訂位、11/23(三)正式開幕!




除了現有的主廚光環,傑米奧利佛兼美食作家、美食節目主持人等職,儘管走紅歐美,他仍不忘關注學童膳食問題,十年前在英國發起「吃得更好」(Feed Me Better)計畫,目的是希望讓學童能吃得更健康,即便計畫未成,但仍喚起眾人對健康飲食的重視。傑米奧利佛同時也是個有機食物的支持者,在「Jamie's Italian」每一樣食材皆要經過英國總部核可,還要透過JOSIE(Jamie Oliver Supplier Imformation Exchange)系統回報,以確保食材可追溯性,就以臺灣限定的「臺灣特製辣味披薩」來說,披薩所使用的食材皆送到英國審核,依配方製作出來的披薩也得經過傑米奧利佛親「嘴」嚐過,點頭同意才能上市。






▲結合臺灣在地特色文化,業者請來香港藝術家Caratoes彩繪「媽祖壁畫」。(圖/Jamie's Italian提供)

「Jamie's Italian」臺灣第一間分店就位於繁華的信義商圈,這裡訴求「Casual Dining」(休憩餐飲),不講求排場,消費者可以輕鬆地來此用餐,點一份義大利麵加無酒精飲料,吃完一餐價位約落在600-800元之間,若與Fine Dining相比,相較之下親民許多,符合都市上班族的需求。







「Jamie's Italian」販賣的就是義大利菜,這裡少不了招牌的手工義大利麵、現做披薩,特別為臺灣開發的限定披薩「臺灣特製辣味披薩」,使用臺灣特選剝皮辣椒,再以新鮮番茄泥塗抹在餅皮上,灑上切達起司和莫札里拉起司,添加蒜味鹹辣腸及臘肉丸,烘烤6至7分鐘,最後來上一點辣椒和羅勒,便大功告成。


▲「Jamie's Italian」披薩皆是薄皮,「臺灣特製辣味披薩」鹹鹹微辣相當開胃。(圖/張子豪 攝)









除了義大利麵和披薩外,「Jamie's Italian」木板總匯義式冷肉盤、酥炸海鮮拼盤、棒棒羊排也同樣是餐廳主打,當然這些餐點需要多人一起分食享用。本次採訪中,記者提及為何「Jamie's Italian」會來到臺灣發展,代理該品牌的香港巨獅集團行銷總監Jack Harrison,第一句就說:We Love Taiwan!巨獅集團帶來一系列「奧利佛式」佳餚,甚至推出全亞洲第一家「Jamie's Bar」,可見對臺灣市場的重視。目前餐廳試營運中,預計11/16開放訂位、11/23正式開幕,想要一嚐英國名廚魅力的朋友,記得早點訂位!

【店家資訊】
Jamie's Italian
電話:(02)8780-2050
地址:臺北市信義區松壽路11號3樓(新光三越A11)
※11/16開放23日後的預約訂位,訂位電話:(02)449-9949
※也可至EZ TABLE線上預約

新聞訊息由WalkerLand窩客島數位編輯 張子豪 整理編輯