臺灣人就是愛吃熱炒！「à chaud 西式快炒餐酒館」為前亞都麗緻飯店主廚的新開店，融合陳湘源主廚愛吃熱炒的個性及拿手的西式醬料，以中菜西做的創意料理，翻轉臺灣人對於熱炒的印象，堪稱CP值最高的創意料理！並提供客製化服務，想在預算內吃正統的法式料理亦能在這吃的到！
秉持手作的原則，從醬料熬製到甜點都堅持親自製作，如果說食材為身體，那「醬料」絕對是一道菜的靈魂，紅酒醉東坡、義式肉醬麻婆豆腐、法式糖醋魚、炒豬肝左鹹甜醬......等六道主廚研發的中菜西做料理，每道都有專屬搭配的醬料，依循西餐的傳統熬製4-5小時，長時間的濃縮成為經典，更創造出獨特的中西合併。
為了將熱炒店歡樂的氣氛散播於餐廳各個角落，提供熱炒店必備生啤酒，讓人一邊享受中西創意料理，一邊歡樂暢飲。若想品嘗客製化餐點，只要於一週前預訂，並提出預算和用餐需求，主廚變為你量身打造專屬你的料理。
【à chaud 西式快炒餐酒館】
地址：臺北市信義區莊敬路178巷10號
電話：(02)2758-9789
營業時間：11:30 - 14:00 、17:30 - 22:00
新聞訊息由WalkerLand窩客島數位編輯 鄭雅之 採訪編輯
