臺(tái)北松山意舍酒店17樓Que原木燒烤餐廳從4/14開始推出全新型態(tài)晚餐服務(wù)，要用精緻多元的單點(diǎn)及套餐菜單感動(dòng)每一位饕客。amba意舍廚藝總監(jiān)江定遠(yuǎn)以及松山意舍主廚陳逸翔共同研發(fā)出多道細(xì)膩單點(diǎn)菜色，融入更多的烹調(diào)手法，加上原木燒烤元素，保持原汁原味下更有多層次的口感。


其中最具亮點(diǎn)的是獨(dú)家進(jìn)口35oz的美國BRANDT自然帶骨肋眼牛排，嚴(yán)選來自加州Brandt Beef頂級(jí)自然牛，而這次高品質(zhì)獨(dú)家進(jìn)口的加州Brandt Beef頂級(jí)自然牛，365天純穀物玉米飼養(yǎng)，牛肉香氣濃郁，肉質(zhì)鮮嫩多汁，油花完美分布均勻，經(jīng)過原木燒烤過後，口感也是絕佳的軟嫩可口。

而「原木燒烤桂丁土雞」選用臺(tái)灣在地食材桂丁土雞，純種臺(tái)灣土雞，因?yàn)閽袢∽匀环拍溜曫B(yǎng)，皮薄少油肉甜結(jié)實(shí)，是目前臺(tái)灣最新的品種，搭配特殊的南美香料醃製一個(gè)晚上以及霹靂青辣醬，酸辣襯托出甜味，燒烤過後的雞皮特別Q彈，香氣十足，以南美香料醃製，煙燻香氣吃得到土雞肉的Q彈。


為了讓饕客們可以品嚐到最多元的套餐服務(wù)，在本次新菜單之中除了主菜皆嚴(yán)選上等食材之外，不論是製精緻前菜四選一、湯品或沙拉二選一、甜點(diǎn)三選一，也採訪最新鮮的食材讓饕客們選擇。
前菜之中「香煎干貝」選用北海道大干貝鮮嫩多汁，加入現(xiàn)刨帕瑪森起士，羅旺子BBQ醬以及培根苞子甘藍(lán)溫沙拉，清爽甘甜口感。




而在甜點(diǎn)部份，「榛果巧克力布朗尼」運(yùn)用兩種法國巧克力融合打造而出的布朗尼，淋上超濃郁溫?zé)崆煽肆︶u，再覆上一層巧克力酥菠蘿，吃得到巧克力餅乾碎片的口感。




Que 原木燒烤餐廳

用餐地址：臺(tái)北市市民大道七段八號(hào)
訂位專線：02-2653-2899

原木燒烤四人分享套餐-獨(dú)家進(jìn)口美國BRANDT自然帶骨肋眼牛排35oz TWD：6200
原木燒烤雙人分享套餐-美國頂級(jí)紐約客牛排 14oz TWD：2780






新聞?dòng)嵪⒂蒞alkerLand窩客島數(shù)位編輯 李維唐 採訪編輯