國際餐飲品牌看準的臺灣美食商機，不論是韓國、日本超人氣餐廳都陸續開設臺灣一號店；而香港茶餐廳最具代表的「檀島」也跟著此波潮流，將最道地的香港茶餐廳美食引入臺灣，就是要讓臺灣粉絲品嘗最港式的美味！至5/5-5/14連續兩週末的歡慶開幕活動，只要滿足任一優惠條件(詳情請見文末)，即可獲得免費蛋撻乙顆！
由上流社會的英式下午茶發展成最具香港代表的港式茶樓文化，而檀島茶餐廳正是茶餐廳文化的開創元祖，從1940年香港灣仔開店至今，不僅許多經典港片如張學友與湯唯主演的月滿軒尼詩在此取景，香港檀島茶餐廳更是許多國外遊客及在地香港人必去的餐廳之一。而店內的酥皮蛋撻更是每逢出爐時刻必定大排長龍。
身為香港茶餐廳元祖的「檀島」，最經典的餐點莫過於熱銷七十餘年的蛋撻，其奧秘在於，需花費三天才能讓麵糰與油脂的層次分明，因此，檀島蛋撻的酥皮足足有192層，成就層層疊疊的酥脆蛋撻。而內餡則是富含蛋香、奶香的蛋漿，賦予蛋撻多重香氣的享受。
在眾多茶餐廳中的推薦飲品「檀島咖啡」，就是由「檀島茶餐廳」首創，檀島所供應的咖啡和奶茶，都需要精熟的撞茶工法，撞茶的目的是透過與空氣接觸碰撞，令咖啡變得細滑，同時激發出香味。而檀島的獨家咖啡配方，迄今仍是不外傳的秘密，臺灣一號店的咖啡原料亦從香港原汁原味進口。
除了經典蛋撻、港式菠蘿油之外，也提供港式燒臘、蒸籠點心、煲仔飯、熱炒等，讓臺灣粉絲可品嚐多種港式料理。長達八米開放式廚房吧臺，蛋撻、菠蘿油、烤鴨、點心都在吧臺內製作，所有製作過程一目了然，讓粉絲在等待過程中，可先一飽眼福。
檀島茶餐廳
電話：(02) 6613-1013(只開放現場候位) ?
地址：臺北市信義區松壽路11號 B1
開幕活動
為了慶祝在臺首號店開幕，又恰逢檀島77周年，從5/5(五)-5/7(日)及5/12(五)-5/14(日)連續兩個週末，只要滿足下列任一條件：民國77年、西元1977年、出生日期為7月7日或身分證號碼尾數為77者，皆可獲得免費蛋撻乙顆。
新聞訊息由WalkerLand窩客島數位編輯 鄭雅之 採訪編輯
