位於新北第一高樓最頂樓、且是當(dāng)?shù)匚ㄒ粐?guó)際五星品牌的「Mega 50餐飲及宴會(huì)」，秉持著「從產(chǎn)地到餐桌」的理念，繼萬(wàn)里蟹、新北貢寮鮑之後，將以新北綠竹筍為主題，在旗下的50樓Café自助餐廳，整個(gè)六月推出「在地美味綠竹筍饗宴」，另一餐廳Asia 49亞洲料理及酒廊，七月底前則有新銳調(diào)酒師以綠竹筍調(diào)製的美酒「破曉之前」，創(chuàng)意十足，歡迎前往嚐鮮。
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全國(guó)最大的綠竹筍產(chǎn)地就在新北市，六月後進(jìn)入產(chǎn)季，擁有高纖、低熱量的特色，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是炎夏清爽的健康食材。全國(guó)最高、美景無(wú)敵的「50樓Café」自助餐廳，特於6月1日至30日搶鮮推出「在地美味綠竹筍饗宴」，琳瑯滿(mǎn)目的中西式綠竹筍佳餚，噴香誘人，菜色包括：墨西哥炸雞肉捲佐鮮筍莎莎醬、鮮筍野菇檸檬奶油義大利麵、鮮筍醬烤蝦、蠔汁海味鮮筍、紅咖哩雞肉鮮筍、泰式海鮮竹筍沙拉、起士焗烤竹筍馬鈴薯、鮮筍炒野菜、泰式嫩筍青木瓜沙拉、韓式雞丁竹筍沙拉、鮮筍排骨湯、竹筍泡芙…等，搭配餐廳既有的招牌美食，如美國(guó)特級(jí)烤牛肉、酒香大蝦、現(xiàn)流生魚(yú)片、冰鎮(zhèn)海鮮…等，讓人大快朵頤。
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以南洋料理、風(fēng)格調(diào)酒聞名的Asia 49亞洲料理及酒廊，擁有實(shí)力堅(jiān)強(qiáng)的餐飲團(tuán)隊(duì)，其中資深調(diào)酒師黃建義(Andersen)，近日參加被譽(yù)為『蘇俄最純正伏特加』─尊皇(Elit)伏特加首度在臺(tái)舉辦的「馬丁尼藝術(shù)調(diào)酒競(jìng)賽」之臺(tái)灣區(qū)初賽，獲得晉級(jí)。他的作品正是以家鄉(xiāng)─五股所盛產(chǎn)的綠竹筍為主角，以鮮筍需在天亮前採(cǎi)收的不易，呼應(yīng)創(chuàng)作製程的難度，故將此一調(diào)酒命名為「破曉之前」。創(chuàng)意獨(dú)具的精采詮釋?zhuān)屗摲f而出，希望最終能代表臺(tái)灣與全球其它60餘國(guó)高手在今年九月於西班牙一較高下！
Andersen的「破曉之前」，是用低溫耗時(shí)的舒肥法，萃取出獨(dú)特的綠竹筍苦艾酒與桶柑苦精，再以Elit伏特加為基酒，掌握精準(zhǔn)比例，才成就這杯洋溢臺(tái)灣原鄉(xiāng)精神的美酒。入口時(shí)伏特加特有嗆香浮現(xiàn)，旋即竹筍清甜席捲舌蕾，尾韻則有柑橘微苦滋味撩撥，風(fēng)味獨(dú)具，每杯NT$350，即日起至七月底前限量供應(yīng)。
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【Mega 50餐飲及宴會(huì)】Data :
地 址：220 新北市板橋區(qū)新站路16號(hào)百揚(yáng)大樓47F(板橋大遠(yuǎn)百旁)
訂位電話(huà)：(02)7705-9723
本新聞圖文資訊由 Mega 50餐飲及宴會(huì) 提供