源自西方世界的貝果,原是猶太人的傳統食物,中間鏤空的外型,相傳是因為戰爭的關係,方便軍人備糧所設計的!近年來「貝果」開始受到消費者的鍾情,在餐桌上逐漸帶動吃貝果的流行風氣。
雖然貝果在世界各地的做法與吃法不盡相同,但都保留了傳統作法的層層工序,讓口感保持「外Q彈、內紮實」的嚼香,獲得廣大貝果迷的消費者喜愛。
而「好丘貝果」為了讓在地口味能更加被突顯出來,每年研發出多達20種的貝果口味,也是目前累積最多的臺灣味貝果。經過師父的食材靈感與不停的生產創作,讓貝果變得更有趣,也更容易與消費者產生連結與情感,受到廣大貝果迷朋友們的喜愛!
好丘貝果整理出前五名排行榜,發現貝果,在15-34歲之間的族群最受歡迎,而且最喜歡的口味是最具有臺灣味的創意貝果,用最熟悉的食材,吃出讓人驚喜口感,成為排行榜的最愛首選。
第五到三名依序為:桂花紫薯貝果、起司貝果、草莓甜乳酪貝果,而第二名為「芋頭鹹蛋黃貝果」由臺灣的古早味『芋頭鹹蛋黃』鹹甜懷舊好滋味拿下,這一味是臺灣的古早味,為吃出芋頭的好滋味,保留芋頭塊與香甜芋頭泥的口感,再搭上淡淡鹹味的鹹蛋黃,總是令人忍不住一口接一口的滿足咬下!
第一名則是由臺灣人最熟悉的在地食材「地瓜乳酪貝果」奪下,成為全臺從北至南,全民最熟悉的臺灣味冠軍!臺灣地瓜,是許多臺灣人各世代朋友們,腦海裡的美食記憶,被喻為「臺灣之寶」的地瓜。
經由主廚們的巧思結合了貝果的口感,讓充滿營養價值的地瓜搖身一變成為最有人氣的商品。
新聞訊息由 好丘貝果 ?提供 WalkerLand窩客島數位編輯 李維唐 整理編輯
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