吃炸牛排竟然250元有找！近期炸牛排的熱潮席捲臺灣美食界，以牛排聞名的王品集團也跟上此風潮，推出最新力作「乍牛」，效仿日本職人的精神，是全臺唯一一間炸牛排專賣店，將於7/1正式插旗臺北東區。不僅提供USDA PRIME等級翼板、菲力、紐西蘭犢牛肋排等各式炸牛排可選擇，並搭配個人烤盤，讓愛吃牛排的肉控能一嘗多種美味變化。
根據調查出近年東京旅遊必吃美食排行榜第一名是臺灣非常少見的「炸牛排」，討論度遙遙領先日本國民美食拉麵系列，而讓不少饕客念念不忘的就是那一口咬下炸牛排，香濃酥脆的麵衣夾著半熟嫩甜的口感，不僅享受肉質的甜美，更滿足對炸物無可抗拒的口欲。「乍牛」不僅提供五分熟的炸牛排，還附上個人小烤爐，可依個人喜愛調整最佳的熟度。
乍牛供應的炸牛排強調嚴選好肉經過特殊比例的麵漿濃度，裹上獨家麥片的麵衣提香，使入口後的炸牛排爽口不油膩，並以芥花油精準快炸60-90秒，呈現外酥內軟的五分熟牛排，顛覆消費者對炸物全熟的認知。還自創了帶骨牛肉、牛立方等，並每日限量15份紐西蘭炸犢牛肋排，是高級餐廳才會使用的牛肉部位，在「乍牛」也能品嘗的到！
一牛多吃也是「乍牛」的特色，除了享用原味炸牛排之外，還能在特製小烤爐上煎烤，讓客人DIY加溫加熱，粉嫩的炸牛排在烤盤上滋滋作響，更是令人食指大動！此外，還提供特製味噌醬、梅汁醬油、芥末或玫瑰鹽，增添炸牛排的不同口味。每套定食皆附越光米麥飯、鮮蔬、蔗香味噌湯、漬物及桂花蘋果凍，定食價格親民最低300有找。
為了讓不能吃牛的老饕也能品嘗多汁的炸物，店內提供唯一一款非牛肉類的主食「炸戰斧豬排」，骨邊肉與里肌肉兩種不同口感的風味，250克的豪邁大份量，多汁有彈性，最能滿足想大口吃肉的饕客。
乍牛-炸牛排專賣店
地址：臺北市大安區復興南路一段135巷7號
電話：(02)2772-0855
開幕活動
◎7/1起至7/15，凡來店消費定時並於FB打卡，即享可口可樂1元加價購優惠。
◎開幕期間獨家限定「小牛肋排」，每日限量15份，售完為止。
新聞訊息由WalkerLand窩客島數位編輯 鄭雅之、李維唐 採訪編輯
