新竹豐邑喜來(lái)登大飯店今年(2017)推出「丹楹?貝闕 中秋寶盒」架構(gòu)生活的美學(xué)食尚?！傅ら嚎惕觥埂ⅰ钢閷m貝闕」本是形容建築之美，飯店將建築美學(xué)世界搬到了月餅禮盒之中，搖身一變成為精緻的中秋寶盒。


其中廣式月餅「丹楹?貝闕 中秋寶盒」中，以少糖、純天然、新鮮食材來(lái)創(chuàng)意發(fā)想，在糖的部分則採(cǎi)用貴上兩倍的「海藻糖」來(lái)替代蔗糖，使內(nèi)餡的甜度比傳統(tǒng)月餅餡在甜度上降低45%，不但能享受美味也同時(shí)兼顧到健康。
並為了因應(yīng)口味多變的月餅市場(chǎng)讓民眾有更多的選擇去送禮，飯店推出經(jīng)典、水果、花茶系列等創(chuàng)新口味，今年獨(dú)創(chuàng)的「流沙奶黃」從內(nèi)餡到外皮都以奶黃製作，並以特殊的手法讓奶黃餡在一口咬下得同時(shí)向流沙一樣流出來(lái)，口感綿密滑順。