「MVSA西班牙酒莊餐廳」新進西班牙主廚亞德利安來臺半年多，將西班牙的家鄉(xiāng)味完美帶給臺灣民眾，更於秋冬之際設(shè)計全新菜色，將西班牙「Tapas」小吃文化帶上桌，與親朋好友分享為概念，從西班牙烘蛋、燒烤豬肋排、牛肉串、蔬菜串、西班牙臘腸串鮮蝦都能品嘗的到，適合家庭聚餐或姊妹聚會。


Tapas就是在正餐來之前的前菜小吃，本季新菜中最超值的Tapas原木分享盤，由六款人氣料理組合，有西班牙烘蛋、燒烤豬肋排、牛肉串、蔬菜串、西班牙臘腸串鮮蝦等，並特別用松露泥做成美奶滋醬當沾醬，讓傳統(tǒng)西國的家庭Tapas料理帶來奢華的香氣。

擅長將傳統(tǒng)風味透過創(chuàng)意手法展現(xiàn)的亞德利安主廚，此次在鱈魚泥中添加章魚帶來多重口感、鱸魚鮮蝦起司塔則是主廚的招牌菜，將洋蔥、紅椒與青椒炒至快熟後加入蝦子、鱸魚和番茄醬繼續(xù)拌炒，完成海鮮彩椒，起鍋後單炒櫛瓜至軟爛，最後層層疊上，表面淋上自製起司鮮奶油白醬，成為經(jīng)典的創(chuàng)意一品料理。

MVSA西班牙酒莊餐廳
電話：(02)2705-8918
地址：臺北市敦化南路二段 81 巷 22 號



新聞訊息由 MVSA西班牙酒莊餐廳 提供 WalkerLand窩客島數(shù)位編輯 鄭雅之 整理編輯