挑戰全臺北CP值最高義式！位於天母的「IL MERCATO義瑪卡多義大利餐廳」秉持著最正統義大利料理，特別邀請曾擔任英國白金漢宮料理長的Enrico與十位義大利籍廚師跨海來臺獻藝，開幕自今好評不斷，更榮獲2018年紅蝦評鑑的最佳酒單餐廳。


IL MERCATO不僅擁有全臺最大的義大利酒窖之外，在餐廳樓上也設立自有農場，縮短食物里程以最新鮮的蔬食提供給饕客享用，為臺灣少見的高服務品質、高CP值的義式餐廳。為了呼應通季的來臨，總料理長Enrico針對時令推出冬季限定餐點，將帶來全新體驗。

前菜部分的蘑菇生牛肉薄片運用蛋黃醃漬、帕馬森起司與松露醬提味。而受到英國女王大力推薦的燉飯，料理長堅持使用特定新鮮紅蝦製成，以多種海鮮熬煮成的濃郁醬汁緊緊包裹著米粒，為店內招牌必點餐點。

主食則推出「榛果風味香煎鱸魚」採用秋冬季節的榛果食材，大膽與鱸魚作搭配，以榛果特有香氣來烘托出當季海鱸的鮮美豐腴。另外「酒漬紅高麗菜絲鴨胸」為了去除鴨肉特別的腥味，浸泡在獨門醬汁24小時，其中添加義大利頂級紅酒做媒介使鴨胸的獨特風味以不同形式展現。

義大利最經典甜點「提拉米蘇」，可謂是義大利家家戶戶都會做的家常甜點，由義瑪卡多行政烘培主廚使用獨家配方，當日烘培的新鮮手指餅乾，淺漬咖啡，再與特調馬斯卡邦層層堆疊，現點現做，搭配世界巧克力義大利冰淇淋，將帶來最正宗的義大利風味。

IL MERCATO
地址：臺北市士林區忠誠路二段164號
電話：(02)2873-0608



新聞訊息由WalkerLand窩客島數位編輯 鄭雅之 採訪編輯