臺(tái)北的夜生活一直都是許多國(guó)外、內(nèi)知名玩家所喜愛(ài)的都市之一，而在臺(tái)北信義區(qū)更可以說(shuō)明許多喜歡夜生活的民眾首選之一。而臺(tái)北W飯店WOOBAR更可以說(shuō)是今生一定要去一次BAR。


在2018/02/02WOOBAR再一次重新開(kāi)幕，全新的WOOBAR在空間運(yùn)用上更加靈活，白天溫暖的木質(zhì)基底和釉光綠牆帶有森林般舒適氛圍，適合享受陽(yáng)光灑落的咖啡時(shí)光。夜晚營(yíng)火升起、不同DJ主題配合全新聲光效果，讓調(diào)酒與音樂(lè)撼動(dòng)不夜城，展現(xiàn)截然不同的時(shí)髦臺(tái)北夜景。

臺(tái)北W飯店嶄新的WOOBAR由來(lái)自英國(guó)的團(tuán)隊(duì)G.A Design操刀設(shè)計(jì)，延續(xù)館內(nèi)「自然大放電」 (Nature Electrified) 設(shè)計(jì)概念，以全新「挑動(dòng)自然」 (Electrified Nature) 靈感，將森林、營(yíng)火、旅行等元素融入酒吧，帶給消費(fèi)者全新的五感體驗(yàn)。


為了營(yíng)造獨(dú)一無(wú)二的空間設(shè)計(jì)和視覺(jué)震撼，G.A Design團(tuán)隊(duì)運(yùn)用臺(tái)灣國(guó)寶級(jí)交趾陶燒的傳統(tǒng)技藝，打造一片片帶有碧玉、翡翠及藍(lán)寶石色澤的交趾陶釉彩瓦片，拼貼在高9.5米的牆面，呈現(xiàn)綠波蕩漾的湖畔之感。
與此面綠牆相望的是由日本殿堂級(jí)大師澤田廣俊 (Hirotoshi Sawada) 設(shè)計(jì)的「W 綠洲」藝術(shù)裝置，運(yùn)用紙和細(xì)緻的手作工法呈現(xiàn)自然之美，融合綠色環(huán)保概念，讓消費(fèi)者在忙碌的城市中也能有一處享受慢活的恬靜處所。


這一次WOOBAR強(qiáng)勢(shì)回歸除了帶來(lái)全新的室內(nèi)設(shè)計(jì)之外，W飯店首席調(diào)酒師李光曜 (Alex Lee) 替WOOBAR設(shè)計(jì)全新酒單，將「自然大放電」的元素延伸至創(chuàng)意調(diào)酒，打造「WHAT THE FOUR」四大系列調(diào)酒，「FIRE」、「FUN」、「FRESH」、「FOREST」。
其中「FIRE」系列以火焰為意象，運(yùn)用多款刺激味蕾的辛香料和煙霧呈現(xiàn)，其中「Molten Rock」以柚子茶浸泡的龍舌蘭為基底，加入新鮮黑醋栗及樹(shù)莓果泥、接骨木花利口酒及洛神花茶，再放入乾冰，暗紅色澤和煙霧效果呈現(xiàn)巖漿火焰的效果。


而除了特色調(diào)酒，臺(tái)北W飯店美籍行政主廚馬喬許 (Joshua Marshall) 也以大自然的元素和美國(guó)戶外野營(yíng)的經(jīng)驗(yàn)，替WOOBAR設(shè)計(jì)適合多人分享的全新酒吧美饌。
其中「迷你舒肥BBQ牛小排堡」以24小時(shí)低溫烹調(diào)讓美國(guó)牛小排的口感濕潤(rùn)軟嫩，刷上自製BBQ醬放入烤箱鎖住香氣和肉汁，加上辣根美乃滋、焦香洋蔥、迷你芝麻葉，打造最強(qiáng)派對(duì)美食。


而以露營(yíng)主題為發(fā)想的「暗黑熱狗堡」加入煙燻培根，以番茄莎莎醬和微辣的墨西哥辣醬帶出多層次風(fēng)味。當(dāng)然WOOBAR的暢銷餐點(diǎn)「辣味墨西哥雞肉餅」則是三五好友歡聚不可錯(cuò)過(guò)的加州風(fēng)味美食。
在主廚推薦必吃料理之中最讓許多人驚喜的應(yīng)該就是「阿嬤的鴨肝滷肉飯」選用臺(tái)灣黑毛豬腹?jié)F製而成，淋上熱騰騰的臺(tái)梗九號(hào)米飯，放上煎至焦香的加拿大鴨肝和秘製滷蛋，讓消費(fèi)者在啜飲調(diào)酒時(shí)也能品嘗到精緻寶島美味。





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時(shí)間：2月4日 10PM ─ 2月5日2AM
價(jià)格：每人TWD600 per person含VCP凱歌香檳一杯



WOOBAR
地址：臺(tái)北市信義區(qū)忠孝東路五段10號(hào)10樓
電話：02-7703-8887



除了將挑戰(zhàn)信義區(qū)最潮酒吧WOOBAR之外，你知道美食窩客們現(xiàn)在都會(huì)去那些小酒館品嚐美酒與料理呢？

美食窩客 rodiyoly?肉的有理 曾在 dé PLACE 說(shuō)：
我的酒味最濃啊～～～～～～咖啡香氣帶著酸甜間，嚥下去的後勁居然真有一個(gè)濃酒味，其他女士們喝完我的紛紛說(shuō)這杯最厲害...<全文介紹及店家資訊>



美食窩客萱萱萱炫美食 曾在 Goodies Cuisine 好米亞 說(shuō)：
羊肩的外皮烤至微酥 / 肉質(zhì)有彈性，好嚼而不韌口，搭著胡椒鹽吃原味，就是最佳的品嘗方式，也可以沾著牛骨紅酒醬一起吃...<全文介紹及店家資訊>








新聞?dòng)嵪⒂蒞alkerLand窩客島數(shù)位編輯 李維唐 採(cǎi)訪編輯