各國遊客來臺灣必買伴手禮中一定有「臺灣茶」，在街角處的手搖飲店也是來臺必喝美食，可見臺灣茶在世界的知名度。有鑒於各種類型的快速手搖茶飲店林立，位於東區巷弄中的「JIATE」回歸茶的本質，以精品咖啡的概念呈現手沖高級臺灣茶，將於4/13正式打造最文青、最時尚的手搖飲茶專賣店。


為了打造東區最時尚、最文青的手搖飲茶店，特邀臺灣ADA 新銳建築獎的年輕團隊進行設計，以70年代的老屋元素毛玻璃、窗花、碎花磨石子地等，結合日式簡約風呈現出「家」的感覺，從調茶區、手沖茶區、戶外等候區，一直到露天座位區，都彷彿回到早期家訪鄰居串門飲茶談天的光景。

秉持茶文化所表達的「慢活、專業、純粹」，在全品項接選用臺灣100%原生茶，並使用「臺灣松柏嶺四代傳承茶莊」的茶葉，以獨特費時費工的製茶方法，被譽為「千金好茶」的稱呼。好茶最重要的不只有茶葉本身，好水也是一大關鍵，故在店內使用耗時的備長炭水，讓茶湯更加甘甜。




現點現煮的「高級手沖茶」、常見的「經典單品茶」、鹹香具備的「起司奶蓋茶」、使用小農鮮乳的「精選鮮奶茶」，以及百分百天然的「調和水果茶」，都是店內精選出來的品項。其中最特別的就是手沖茶部分，嚴格執行沖煮的水溫、時間等SOP過程，讓每一杯好茶都能展現最好的香氣。




「JIATE 呷茶」以家的概念為出發，不僅使用天然蔗糖來當作健康把關的重要步驟，全品項飲品加點波霸珍珠皆為免費，珍珠控千萬別錯過。於4/13正式在東區巷弄中開幕，以時尚簡約的外觀和包裝，勢必將再引起一波網美打卡熱潮，。



JIATE 呷茶
電話：(02) 2741-9458
地址：臺北市大安區敦化南路一段 169 巷 8 號
營業時間：11:00-22:00



新聞訊息由WalkerLand窩客島數位編輯 鄭雅之 採訪編輯