珍珠堪稱是甜點控心中最神聖且必吃的甜點之一，因此許多業者針對「珍珠」都是想盡各種辦法創新、調整出甜點控最愛的「珍珠系列甜點」。不論是最傳統的珍珠奶茶，還是IG必拍的黑糖珍珠，及今年首度將珍珠加入麵包之中的「珍奶餡酥菠蘿」，每一款都造成珍珠控搶拍、搶吃的風潮。


而在今年(2018)三月，六福Elite Bakery推出甜點控的新寵兒「珍奶餡酥菠蘿」，不但造成許多甜點控瘋狂搶拍，更讓珍珠控發現在原來不只可以吃到珍珠的口感，更能味到濃郁的奶茶香氣。也因此六福Elite Bakery將從06/01起推出升級珍珠麵包「黑鑽珍珠髒髒包」、「蜜香珍珠軟法」，將再一次搶攻珍珠控的IG版面及熱門關鍵字排行榜。

新品「黑鑽珍珠髒髒包」，在主廚的巧思下結合今年麵包界最流行的髒髒包，選用法式頂級巧克力，加入鮮奶油增添滑順口感，讓巧克力苦、甜、香的的美味一體展現。並且在內餡部分不只是使用錫蘭紅茶與臺灣小農鮮奶製成茶香味十足的鮮奶茶醬汁，再撒上滿滿的苦甜可可粉與如鑽石閃亮般的珍珠，讓要珍珠控一次滿足視覺與味覺。



而以一禮烘焙招牌歐包「紅酒蜂蜜桂圓包」為麵包底的「蜜香珍珠軟法」，酥香外皮搭配柔軟麵包，抹上厚厚乳酪醬Cream Cheese在撒上Q彈珍珠，最後以新鮮薄荷葉點綴，增添清爽氣息，要讓珍珠控每一個都吃的到驚喜及美味。



本次六福Elite Bakery除了有「珍珠系列」新品之外，也同步推出「蔬菜系列」及06/04推出全新「水果系列」。其中將整顆菠菜打入麵糰中，兼具營養與豐富的纖維，不添加一點色素的「菠菜叉燒起司堡」。內餡部分加入厚實的叉燒丁與切達起司，經過烘烤後剝開，如同瀑布般的金黃色起司醬汁，香氣撲鼻令人食指大動。



在「水果系列」方面，主廚將一禮烘焙暢銷甜點「閃點泡芙」以夏季繽紛水果元素重新打造，分別使用鳳梨、無花果、青蘋果、覆盆子、及夏季水果王芒果，製作濃濃果泥製成，並分別點綴上新香食用花及各式五顏六色果醬裝點，內餡部分搭配清爽香草奶油霜Vanilla Cream，要讓甜點控每一口都有夏日熱情的感覺。





Elite Bakery
地址：臺北市中山區南京東路三段133號1F
電話：02-87706565



目前在甜點控中心除了必吃的珍珠奶茶麵包之外，還有一款必喝的「抹茶」新品也準備在06/01搶攻甜點控的IG版面。
來自京都百年抹茶老店「TSUJIRI辻利茶舗」，將於6/1貼心推出兩款最涼爽的抹茶漸層冰，不論是清爽的「檸檬抹希多」還是香氣馥郁的芒果「芒果抹希多」，只要配上TSUJIRI辻利茶舗經典現刷抹茶就是必喝。<全文介紹>







新聞訊息由WalkerLand窩客島數位編輯 李維唐 採訪編輯