隨著吃到飽餐廳競爭白熱化，對於許多吃到飽控來說不在只是要「吃到飽」，更要能品嚐到料理的細緻與質感。而一直在許多吃貨、老饕心中，臺北最能打造出「質感」用餐環境的「Bencotto義大利餐廳」，不但能讓你享受到「吃到飽」的多樣式，更能品嚐到原來「吃到飽」也能會有質感。

臺北文華東方酒店Bencotto義大利餐廳將於即日起針對週末假期推出全新菜色「週末『義』起早午餐吧！」，將首次推出以普利亞大區為主題的義式早午餐，並且全面升級豪華菜色，新增主菜選項，除廣受好評的「焗烤龍蝦佐荷蘭醬汁」之外，再新增「爐烤美國肋眼佐波特紅酒醬汁」、和「酥炸綜合海鮮佐檸檬醬汁」，要讓吃到飽控有更多的選擇。




本次全新普利亞特色菜色包含了鄉村開心果豬肉凍、犢牛鮪魚芝麻葉沙拉、手工貓耳朵義大利麵佐芝麻葉…等道地普利亞美食。



其中「鄉村開心果豬肉凍」為普利亞當地相當傳統的一道農家菜，將豬梅花肉、豬頭皮等連同丁香、肉桂、小茴香、和黑胡椒等香料攪打成泥，放入模型中蒸好後切塊，最後灑上開心果碎即成，是一道不能錯過的料理。


而「犢牛鮪魚芝麻葉沙拉」，是將犢牛肉切薄片，以低溫52度蒸烤好後，包入切塊的西班牙醃漬鮪魚及酸豆，最後上面點綴醃漬洋蔥及芝麻葉。清爽的滋味讓人胃口大開。


而一直被許多甜點控指定要吃的「甜點區」也推出了全新的「義式甜甜圈佐奶油和櫻桃」，外型有如甜甜圈的Zeppole，在義大利是父親節時必吃的甜點，其內夾入滿滿誘人的卡仕達醬與醃漬過的黑櫻桃，最後還要撒上細白如霜的糖粉。一口咬下，卡仕達餡立刻湧出，吃了讓人幸福感油然而生。




臺北文華東方酒店? Bencotto義大利餐廳
Bencotto「週末『義』起早午餐吧！」 / 每位 2,380+10%
供應時間：早上11時30分至下午2時30分
服務電話：02-2715-6668
用餐地址：臺北市敦化北路158號6樓




新聞訊息由WalkerLand窩客島數位編輯 李維唐 採訪編輯