世界各地的美食都吹起一陣IG美食風(fēng)潮，不論是百年老店還是街邊名店，都開始因?yàn)橄Ｍ孖G網(wǎng)美、網(wǎng)帥可以一邊品嚐當(dāng)?shù)孛朗场⒁贿呑孖G版面更有話題性及粉絲追蹤讚數(shù)，而變更有獨(dú)特性的美感、設(shè)計(jì)，而一位難求。
在澳門這一個(gè)融合多國美食文化的美食之都，有5間堪稱是澳門網(wǎng)美、網(wǎng)帥一定要打卡、拍照的知名特色餐廳。其中包含了開業(yè)一世紀(jì)的「佛笑樓」、老字號(hào)茶餐廳「馬慶康南天咖啡室」、澳門當(dāng)?shù)厝艘欢ㄖ赖摹赶采徔Х取埂拈T文青餐廳「M2 Kitchen」及堪稱年輕人一定會(huì)買的伴手禮「LCM澳門葡式辣魚店」。
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喜蓮咖啡在澳門當(dāng)?shù)乜梢哉f是許多澳門當(dāng)?shù)厝嗽绮汀⑽绮投紩?huì)到訪的餐廳之一，喜蓮咖啡創(chuàng)立於1988年，早期是為了生計(jì)與家庭由阿蓮及丈夫一同成立的咖啡，而隨成阿蓮對(duì)於味道及料理的堅(jiān)持，逐漸成為了澳門當(dāng)?shù)厥种匾牟蛷d之一。
目前已經(jīng)是一位擁有5個(gè)孫子的爺爺奶奶，但仍然堅(jiān)持參與食材食物的調(diào)味過程，務(wù)求盡量保持喜蓮咖啡一貫的風(fēng)味及水準(zhǔn)。而在眾多料理之中讓最多老饕回味的就是「牛尾湯通粉」，牛尾湯湯底搭配上茄汁、番茄、紅蘿蔔一同熬煮，再加澳門人最愛的通粉，此道料理曾被評(píng)為澳門必吃三大牛尾湯通粉之一。
而對(duì)於撈麵有研究的美食老饕們來說，這一碗「雲(yún)吞撈麵」可以說是保有澳門當(dāng)?shù)氐拿朗沉侠淼奈兜溃瑏K且不只是雲(yún)吞的口感及份量十分有飽足感，在麵條的烹煮時(shí)間也是掌握的恰到好處，讓每一口都能有點(diǎn)彈牙、有點(diǎn)順口。
喜蓮咖啡
地址：澳門飛能便度街B84號(hào)
老字號(hào)茶餐廳「馬慶康南天咖啡室」
馬慶康南天咖啡室近期可以說是澳門美食IG排行程的熱門餐廳之一，除了本身一定有著澳門必吃十大茶餐廳的稱號(hào)之外，近期的必吃美食「西多士脆脆」，讓澳門的網(wǎng)美、網(wǎng)帥都要一定要拍一張放IG，才算是今日行程有個(gè)圓滿的成就。
馬慶康南天咖啡室早期是以採用家庭式料理的經(jīng)營方式，不論是老闆還是家人們都會(huì)有別於一般餐廳經(jīng)營的手法，時(shí)常與客戶們聊天，並且也因?yàn)檫@樣的經(jīng)營模式，馬慶康也有別於一般店家是提供比較長時(shí)間的供餐服務(wù)，也因?yàn)檫@樣特殊的經(jīng)營方式，讓馬慶康不只是老店，更是澳門在地人必吃的餐廳之一。
澳門在地人推薦必吃菜色「西多士脆脆」、「蕃茄芝士煎蛋包」、「滑蛋牛肉炒河」、「叉燒蛋治」、「番茄湯西洋腸蛋通心粉」、「維記奶茶」。其中對(duì)於第一次來到馬慶康的美食老饕來說，一定要品嚐的料理之一「滑蛋牛肉炒河」，是一道十分在地的料理，不論是滑蛋、牛肉的掌握度真的可以感受到店家對(duì)於「家庭料理」的堅(jiān)持。
馬慶康南天咖啡室
地址：澳門新橋(三盞燈/白鴿巢)俾利喇街65號(hào)A
澳門文青餐廳「M2 Kitchen」
M2 Kitchen是近期在澳門十分受到年輕人喜愛的餐廳之一，除裝璜風(fēng)格打造出工業(yè)風(fēng)及IG打卡風(fēng)格之外，對(duì)於菜色的要求也讓許多老饕們喜愛。而創(chuàng)辦人Kelvin本身是一位澳門在地設(shè)計(jì)師，因?yàn)橄矏勖朗常Ｍ梢栽诎拈T打造出自己都能喜歡的餐廳，因此成立了M2 Kitchen。
M2 Kitchen提供了多元的休息用餐空間，有戶外花園造景設(shè)計(jì)、也有多人用餐小包廂，不論是是喜歡一個(gè)人看著書喝杯咖啡、還是三五好友聚在一起談天說地，都能在創(chuàng)辦人Kelvin的巧思下找到屬於自己的空間。
M2 Kitchen
地址：澳門荷蘭園大馬路88B-90C海濤商場3F
開業(yè)一世紀(jì)的「佛笑樓」
佛笑樓在澳門可以說是「每一個(gè)人」都知道的世紀(jì)老店，開業(yè)至今一直保有著自己風(fēng)格的葡式料理風(fēng)格，對(duì)於餐飲的堅(jiān)持，而店家同時(shí)希望可以從每一道菜讓饕客們感受到歷史的痕跡及料理的故事。
創(chuàng)立於1903年的佛笑樓，會(huì)取這名字是聽說是源於佛笑樓的創(chuàng)辦人認(rèn)為「佛」常常展露笑容，因此希望每一位客人在品嚐完料理之後，也笑得像佛般開懷，因此將店舖命名為「佛笑樓」。而佛笑樓最讓老饕們推薦的三大菜色「石岐燒乳鴿」、「咖喱炒蟹」、「非洲雞」，都是老饕們吃過無法忘記的美味料理。
其中「石岐燒乳鴿」為佛笑樓第一招牌菜。選用肥美嫩身的乳鴿。在烹製時(shí)採用近百年的祖?zhèn)髅胤揭源_保其肉質(zhì)鮮嫩香滑，肉汁充足。而在食用時(shí)更配以特制的燒汁佐食，令其味道更特出。
而在必吃甜點(diǎn)之中「梳乎厘(舒芙蕾)」更是一定要品嚐的料理，上檯時(shí)金黃亮麗，清香撲鼻。口感更像啖啖雲(yún)霧，深具南歐風(fēng)味。每一口都能感受到撲鼻的香氣及軟綿的口感。
佛笑樓
地址：澳門福隆新街64號(hào)?
年輕人一定會(huì)買的伴手禮「LCM澳門葡式辣魚店」
對(duì)於「葡式辣魚罐頭」可以說是澳門人的日常生活必備美食，在澳門因?yàn)榈乩憝h(huán)境的因素，所以澳門是沒有自己的「農(nóng)產(chǎn)品、海產(chǎn)」，所有的民生物資都是依靠著進(jìn)口，也因?yàn)槭情L年來的習(xí)慣，「罐頭」成為了澳門人重要的美食之一。
▲圖：為店家特別同意入內(nèi)拍攝，一般民眾前往拍攝，需經(jīng)店家同意。
LCM澳門葡式辣魚店成立於2016年，店內(nèi)提供超過300種以上的罐頭製品。不論是「沙丁魚、鮪魚、劍魚」還是「橄欖油、茄汁」，可以說是近期澳門伴手禮的代表店之一。
LCM澳門葡式辣魚店不只是提供多樣的罐頭製品，也因?yàn)榘b設(shè)計(jì)及店內(nèi)裝璜新穎，更成為了時(shí)下年輕人對(duì)於追尋IG打卡、拍照的名店之一。
▲圖：為店家特別同意入內(nèi)拍攝，一般民眾前往拍攝，需經(jīng)店家同意。
LCM澳門葡式辣魚店
地址：澳門新填巷9號(hào)
除此之外，在澳門還有許許多多街邊名店是不能錯(cuò)過的，如知名的「世記咖啡」、「晃記餅家」、「文藝門」、「糖閣」、「恆友」、「最香餅家」及「沙度那」。
編輯後記：
許多人對(duì)於澳門的記憶點(diǎn)不一定是「必吃美食」，但是經(jīng)過許多遊客的推薦及當(dāng)?shù)氐昙业呐ο拢浑y發(fā)現(xiàn)澳門美食不只是融合了多國文化，並同時(shí)保有自己美味的傳統(tǒng)，在澳門一定不只上述幾間餐廳，更多的街邊美食值得我們再一次一一探訪澳門美食。
新聞?dòng)嵪⒂蒞alkerLand窩客島數(shù)位編輯 李維唐 採訪編輯
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