如果提到什麼是必吃「可頌」，一定會(huì)有許多可頌控推薦「來(lái)自法國(guó)」的法式可頌、或者是向「日本學(xué)習(xí)」的創(chuàng)意可頌，而在微風(fēng)廣場(chǎng)的MAISON KAYSER更是許多「專業(yè)吃貨、懂吃老饕」推薦臺(tái)北必吃可頌之一。
微風(fēng)廣場(chǎng)的MAISON KAYSER承襲來(lái)自法國(guó)巴黎的頂級(jí)麵包名店，採(cǎi)用最先進(jìn)烘焙技術(shù)將十八世紀(jì)的傳統(tǒng)製作方法於現(xiàn)代復(fù)活，所有麵團(tuán)皆採(cǎi)用天然酵母發(fā)酵18小時(shí)以上，採(cǎi)用各種進(jìn)口食材，以保留麵包最佳口感。
而在MAISON KAYSER店中所推出的牛角麵包，更是曾獲法國(guó)FIGARO雜誌評(píng)鑑為第一名。
MAISON KAYSER的主廚表示，在MAISON KAYSER的牛角可頌是採(cǎi)訪四折兩次的工法，配搭使用日本進(jìn)口的MAISON KAYSER小麥粉以及親自培養(yǎng)的天然酵母，麵團(tuán)中加入古代巖鹽以及擁有110年歷史的法國(guó)無(wú)鹽發(fā)酵奶油（AOP法定保護(hù)產(chǎn)區(qū)認(rèn)證）。
讓每一個(gè)可頌擁有酥脆的外皮、多層次的口感，每一口都能感受到濃郁而不膩的奶香。
本次MAISON KAYSER為了配合微風(fēng)周年慶活動(dòng)，特別推出六款全新風(fēng)味的「牛角可頌」。包含了，綜合香料牛角可頌、薄荷牛角可頌、海鹽牛角可頌、迷迭香牛角可頌、蒜味牛角可頌、羅勒牛角可頌。
其中主廚推薦必吃「薄荷牛角可頌」，加入進(jìn)口乾燥薄荷，以及塗上特製的法式薄荷酒糖水，在夏末之際以清新爽口的風(fēng)味，創(chuàng)造獨(dú)家的法式經(jīng)典，而表面撒上的現(xiàn)刨檸檬絲，更帶出麵團(tuán)與奶油的天然甜味。
而年輕人最愛的「海鹽牛角可頌」，烘烤前灑上些許天然海鹽，更帶出可頌主體的麵團(tuán)及奶油香氣，讓海鹽成為最佳配角，更添風(fēng)味。「迷迭香牛角可頌」，以義大利進(jìn)口的迷迭香、巴西里葉，烘烤後在上面塗上日本美乃滋及刨絲乳酪再次回烤，迷迭香的獨(dú)特香氣更使乳酪的風(fēng)味更濃郁。
MAISON KAYSER
配合微風(fēng)周年慶，可頌全品項(xiàng)系列滿三件八折 /?周慶期間單筆消費(fèi)滿600元，贈(zèng)環(huán)保購(gòu)物袋一只。
微風(fēng)廣場(chǎng)
地址： 105臺(tái)北市松山區(qū)復(fù)興南路一段39號(hào)
???????????????Walkerland窩客島（@walkerland_kadokawa）分享的貼文 於 PDT 2018 年 9月 月 12 日 上午 5:09 張貼
?
新聞?dòng)嵪⒂蒞alkerLand窩客島數(shù)位編輯 李維唐 採(cǎi)訪編輯
?
?