隨著國人對於「美食」的定義逐漸從「高CP值」轉為「高享受」的同時，如何讓美食老饕在品嚐頂級料理的同時還能享受到不同以為的CP值，是礁溪老爺所重視的議題，因此為了讓更多美食老饕看到礁溪老爺的用心，特別推出薩丁尼亞餐酒晚宴，要用義式料理型男主廚、80年艾吉歐拉斯葡萄酒搶攻「礁溪」頂客族。


本次礁溪老爺邀請義大利薩丁尼亞名廚「亞歷山德羅．塔拉斯(Alessandro Taras)」來臺獻藝，舉辦「午后的自在－礁溪．義大利薩丁尼亞餐酒晚宴」，推出8道經典地中海海島風味料理，並搭配薩丁尼亞島擁有80年釀酒經驗的知名「艾吉歐拉斯(Argiolas)酒莊」5款精釀葡萄美酒。

為了讓臺灣的美食老饕們享受到最不一樣的美味料理，亞歷山德羅．塔拉斯要用薩丁尼亞頗負盛名的特產「珍珠麵」、「烏魚子」、「羊乳酪」與「蜂蜜」，變出一道道專屬於老爺酒店的美味佳餚。


其中包含「羊奶乳酪佐地中海烏魚子」、「薩丁尼亞薄餅佐佩克立諾乳酪與蜂蜜」、「嫩煎鮪魚襯煙燻瑞可塔起司漬洋蔥」、「鰻魚煎餅」、「傳統醃魚卵手作蕃茄珍珠麵」、「薩丁尼亞島經典海鮮湯」、「烤乳豬佐洋芋派餅襯卡諾紐紅酒醬汁」與「手作杏仁蛋糕」等8道佳餚都是主廚親手精心特製。



不只風味絕佳的薩丁尼亞海島料理，亞歷山德羅．塔拉斯這此還特別推薦他最愛的5款私房酒單，像是適合魚類與海鮮料理的「破浪氣泡酒」、艾吉歐拉斯酒莊代表作「艾吉歐拉斯白葡萄酒」、具有地中海紅色水果濃烈香氣的「卡達內拉紅葡萄酒」、薩丁尼亞島指標性酒款「圖瑞佳紅葡萄酒」及義大利酒評主筆Monica Lancer讚譽有嘉的「安潔莉絲白甜葡萄酒」，每一款酒皆出自擁有80年釀酒經驗的艾吉歐拉斯酒莊，更是薩丁尼亞島的經典醇釀，愛吃美食的老饕都將在餐酒晚宴中，細細品味義大利葡萄酒的無限魅力。

「午后的自在－礁溪．義大利薩丁尼亞餐酒晚宴」將於10/27(六)晚間18:00登場，每客僅$2,980+10%。
搭配住宿專案可享用晚宴美酒佳餚2客外，還能享雲天自助餐廳早餐或巖波庭宜蘭廚房早午餐2客、無邊際泳池、露天風呂、育樂中心、健身房、24小時圖書館、當季DIY與表演活動等，每房$15,600起。

預約專線：(03)988-5211
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