熱鬧的信義區永吉路30巷尾松隆路上，近期開了一家裝潢極具古日式建築的日式料理居酒屋”牛町子和食庵”。

一靠近店家馬上就可以看到眼前一些以古道具裝飾的裝置藝術品，從小細節上我們就可看出老闆對美及事物的要求及水準，連廁所的門跟鏡子都是用經過歲月痕跡的古道具，用餐區的座位有多種型式的座位區，包含有檯前吧檯區、高腳桌座位區、半隱敝性包箱區、立吞酒吧區以及一般座位區提供多元化的用餐環境。
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一問店家才得知位於金山南路一段的下酒菜串燒居酒屋（許多政商人士藝人常出現）是該店的一代目店，二代目店牛町子提供了更多元化的日式料理，包含生魚片、壽司、串燒、烤物、炸物以及日式創意炒物給客人選擇。


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廚師群有傳承一代目店內的深厚串燒底子外更加了來自於三井日本料理以及凜割烹日本料理廚師，堅強的廚師群陣容要讓人踩到地雷也難。清酒、啤酒、威士忌是日式料理基本款外，店家還提供紅、白酒以及香檳讓客倌選擇。

圖文資料提供：牛町子和食庵／整理編輯：生活消費中心