許多喜歡到香港旅遊的玩家們不只是因為香港迷人的景點，更是因為香港美食總是有著傳奇的魅力。其中米其林美食更是吸引許多喜歡「摘星」的老饕三不五時就要前往更新自己的美食菜單。

而在香港美食界之中，更有著一位傳奇主廚劉耀輝師傅。不只是擁有超過三十年粵菜經(jīng)驗，更一直薈萃廚藝精要以紮實功架感動中外饕客的味蕾。並且劉師傅對於粵菜料理更是不斷的推出創(chuàng)新吃法、料理風(fēng)格，讓香港的粵菜料理不只被香港人看見，更讓世界各地喜歡粵菜的老饕爭相前往「欣圖軒」品嚐「香港粵菜美食」。



並且劉師傅的招牌菜式分別於 2004 年及 2012 年獲香港旅遊發(fā)展局頒發(fā)「美食之最大賞」，由本地及國際食評家作評審。 其中2004年在「牛肉組別」奪得最高榮譽金獎的是「鐵板日本青尖椒爆和牛」。 劉師傅用最優(yōu)質(zhì)的材料配合傳統(tǒng)的廣東烹調(diào)方法，把鮮嫩多汁的澳洲和牛肉砌粒，加入由日本入口的小青椒尖在鐵板上慢煮，令菜式特別惹味但不會過辣，並以原汁原味保持牛肉熱騰騰的上碟。
另外一道是2012年「龍蝦組別」金奬的是玉液芙蓉伴龍，是蒸得滑溜的蛋白上放了上湯龍蝦及燕窩，考功夫、清淡且名貴。?



而今年(2018)適逢「欣圖軒」喬遷之喜，欣圖軒打造出全新「玉石珠寶盒」般的用餐環(huán)境，劉師傅特別要讓每一位來「欣圖軒」的老饕們，不只可以感受到欣圖軒喬遷之喜，更要用料理來呼應(yīng)出「欣圖軒」全新的一面及粵菜料理新的篇章。



本次劉耀輝師傅一共推出龍蝦至尊三弄(XO 醬龍蝦粿、龍蝦蘿蔔絲酥及葡汁牛油果龍蝦撻)、紅梅蛋白蒸黑松露鴨肝、柚子脆香智利海鱸魚、黑松露龍蝦球伴香酥芋盒、奶油百花 XO 醬煎斑柳、醬香炒法國鴿柳、上湯車打芝士焗蟹肶煎米餅、泡菜海鮮炒滑蛋脆米，等多款必吃粵菜料理。





欣圖軒?
洽詢方式：電話「香港 2313 2323」 或 電子郵件?fb.hongkong@ihg.com 聯(lián)絡(luò) 餐廳訂座部
地址：香港洲際酒店大堂低座 (港畔餐廳對面)?


營業(yè)時間：
逢星期一至六中午 12 時至下午 2 時 30 分?
星期日早上 11 時 30 分至下午 3 時；每晚 6 時至 11 時?
座位數(shù): ?160 人

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Walkerland窩客島（@walkerland_kadokawa）分享的貼文 於 PST 2018 年 11月 月 25 日 下午 8:04 張貼

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