對於許多頂級老饕來說，「名人坊」高級粵菜餐廳是一間一定要品嚐過的口袋名單之一。由漢來美食獨家代理的香港米其林星級餐廳「名人坊」高級粵菜餐廳，在臺灣美食圈中一直都有著「高CP值」、「食材用料十分有誠意」的美名。


自2015年起「名人坊」高級粵菜餐廳，在臺灣共有高雄、臺南、臺中三間分店。而為了滿足臺北老饕想品嚐美味的心情，將於即日起插旗臺北大直。將要用高CP值的頂級料理，抓住臺北老饕們的味蕾。

名人坊臺北初登場，靈魂人物香港主廚富哥特別帶領團隊研發了10道獨家菜，從涼菜到大菜應有盡有：京式片皮鴨、明爐燒鴨、脆皮叉燒、潮州滷水鵝及拼盤道道皆為經典，相信不論是新客、舊客都會有耳目一新的味覺饗宴。



其中必吃「潮州滷水鵝」，主廚富哥特別表示：「潮州滷水拼盤」這道菜要做得好，關鍵在於滷水」，名人坊的滷水可以說是富哥的秘密配方，以傳統的潮州滷水為基底去改良，使用多種藥材、香料以及瑤柱等海鮮研熬而成，嚐起來鮮味十足，醬香濃郁，口感厚重。



而「京式片皮鴨二吃」，以酥脆鴨皮為主，皮下保留少許鴨肉，吃來相當可口，色香味俱足，另一種口味可以自行選擇生菜包炒鴨鬆、津白番茄鴨骨湯、鴨肉米粉湯，三種擇一，其中生菜包炒鴨鬆的吃法，更是香港傳統菜式之一。



而冬饗季節菜中，推出好評不斷的幸福煲湯「梨山蜜蘋果煲煮軟骨」，採用季節限定的珍貴食材梨山蜜蘋果入菜，來自海拔2600公尺以上的高山~梨山大禹嶺的蜜蘋果。而這道湯的製程十分繁複得先花費4小時熬煮湯底，再加入一整顆去掉果核的蜜蘋果、豬軟骨、山藥、紅蘿蔔等食材煲煮1小時，淺嘗一口，蘋果自然蜜香在嘴裡散開，鮮甜滋味，是只有冬季才能嚐到的美味。


除此之外，名人坊臺北大直店也保留既有富哥招牌菜：燕窩釀鳳翼、豉椒炒肚尖、脆皮妙齡鴿以及龍蝦湯泡飯等經典菜色。並且將在2018年12月27日起於ATT 4 Recharge 2F正式開幕，開幕首三日更有外帶招牌點心脆皮叉燒包買一送一活動，每日限量50份，每日11:30準時開賣，現場依序排隊購買，售完為止。





漢來名人坊餐廳資訊
臺北大直店??ATT 4 Recharge?
地址：臺北市中山區敬業三路123號 2F
專線：02-7701-2111