臺中人一定會知道的「臺中林酒店」，今年為了滿足廣大的臺中年菜需求，特別由五星廚藝團隊推出多元方案。林酒店總經(jīng)理徐道豐表示，挾宴會廳單廳即可容納百桌的優(yōu)勢，自2016年推出圍爐桌宴以來，每年均創(chuàng)下千人同聚歡慶新春的紀(jì)錄。今年，圍爐桌宴同步推出有每桌10人份NT$16,888及NT$26,888兩種方案，希望可以吸引更多臺中人的喜愛。


今年，圍爐桌宴有每桌10人份NT$16,888及NT$26,888兩種，首先以明爐燒鴨、五香牛腱、玫瑰油雞、蜜漬香魚、港味乾臘腸等十道精緻開胃菜揭開序幕，象徵十全十美。再以波士頓龍蝦、鮑魚、魚翅、烏魚子等高級食材入菜，推出元盅雞燉鮑魚、荷葉干貝珍珠粽、冰糖紅棗雪蛤、清蒸深海紅鰷、蒜蓉波士頓龍蝦等招牌菜色，象徵富貴有餘、諸事如意。

此外，得來速外帶年菜則推出10人份NT$9,888及6人份NT$7,888兩款年菜組合。單品菜色則推出第二件起85折優(yōu)惠(第一件以高價計算)。其中，特別推薦單品燉湯「大鮑翅燉全雞」，以高溫蒸氣烹調(diào)法煲煮老母雞、豬後腿赤肉而成的雞上湯燉煮中鰭翅、放山全雞(1.5公斤)、干貝、螺片等高檔食材。湯中焦點中鰭翅重達(dá)6兩，翅針細(xì)緻、翅身Q 度十足、富含膠質(zhì)，融入雞湯清鮮，美味難得。每盅10人份NT$3,600。