泡麵被許多網友喻為是最方便、最省錢，又兼具美味的食物，而市面上的泡麵百百種，不管是臺灣在地口味的肉燥麵、日式泡麵或韓式泡麵也都擁有各自的擁護者，這次點水樓就攜手小廚師推出全新的「火烔雞湯慢食麵」，以豐富配料打造餐廳等級的麵食，搶攻最高級泡麵稱號。
這次由點水樓監製的「火烔雞湯慢食麵」，選用老母雞和豬皮為湯底慢火熬煮一天，再加入小土雞、扁尖筍和一隻金華火腿中只有含9%的「火烔」精燉36小時，打造擁有豐富膠的金黃色湯品，更吃得到大塊雞肉和豐富配料，堪稱是泡麵界的五星級料理。
此外，點水樓也推出了年菜外帶服務，除了「砂鍋火烔雞湯」外，也包含使用上等金山勾排翅等20多種好料的「御膳魚翅佛跳牆」、黑毛豬五花肉搭配荷葉夾的「點水烤方」、使用金華火腿、新鮮白蘿蔔和老母雞高湯不加一滴水製成的「點水必發蘿蔔糕」等等，搶攻年節的美食商機。
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