肉肉控一定要知道的精緻肉品RòU by T-HAM，先前獨家邀請到日本PELLEGRIN主廚擔任客座，推出的頂級料理讓肉肉控念念不忘，而這次RòU by T-HAM即將在03/25~03/28再度與PELLEGRIN主廚聯手合作，打造最夢幻的「生火腿料理」，讓肉肉控迫不及待要開動啦。


這次RòU特別邀請到日本PELLEGRIN的高橋隼人主廚，在料理中融合義大利的傳統風格，以及日本的料理手藝，打造出獨一無二的Parma帕瑪料理，也因此吸引世界各地的饕客前往朝聖。而現在RòU by T-HAM邀請到高橋隼人主廚擔任4天限定的客座主廚，要讓臺灣的肉肉控不用出國，就能品嘗到最精緻、最搶手的肉肉料理。

而本次高橋主廚將在03/25~03/28客座RòU by T-HAM，從挑選食材到烹調料理都十分精心，本次主廚特別使用巖鹽製作的法國拜恩生火腿、西班牙純種Bellota、36個月及24個月不同等級的伊比利生火腿，並且依照不同的熟成月份，使用不同的料理方式推疊，讓人品嘗到每一種生火腿的最佳口感。



除此之外，高橋主廚也堅持每一道菜都現場製作，肉肉控們可以看見主廚的現場侍肉秀，切下一片片薄薄透光的生火腿肉，不僅針對每一種肉品採用最合適的料理手法，也分別搭配不同的主廚精選酒款，要讓肉肉控品嘗到PELLEGRINO東京米其林等級的夢幻肉肉料理。


RòU by T-HAM X?PELLEGRIN高橋隼人主廚
活動時間：2019/03/25~2019/03/28
地址：臺北市敦化南路一段326號
電話：02-2755-2608

詳細場次、活動內容依RòU by T-HAM官網及活動網站公告為主。
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