對(duì)於許多咖啡控來說，一杯好的咖啡，從豆子的烘培、研磨，都要有些一定的比例及技術(shù)，並且不論是手沖咖啡、咖啡機(jī)沖煮，最重要的就是「咖啡師」對(duì)每一杯咖啡的堅(jiān)持。而在內(nèi)湖巷弄之中，有一間被許多咖啡控稱為「IG網(wǎng)美咖啡館」也有難以忘記的好咖啡「The Antipodean Specialty Coffee」。

「The Antipodean Specialty Coffee」從創(chuàng)立以來，一直被許多網(wǎng)美、網(wǎng)紅視為「內(nèi)湖必拍」咖啡館之一。不論是咖啡館內(nèi)、外，都有著讓人無(wú)法抗拒的IG角度。其中咖啡館外牆，有著大型LOGO的壁畫，更是許多網(wǎng)美、網(wǎng)帥必拍景點(diǎn)之一。
店長(zhǎng)RAY表示：很多人來到The Antipodean Specialty Coffee最先會(huì)認(rèn)識(shí)的就是他們的外牆，因?yàn)镚OOGLE MAP每一次導(dǎo)航都會(huì)把大家引導(dǎo)到外牆，漸漸的每一位客人來到The Antipodean Specialty Coffee都不是先點(diǎn)咖啡，而是先和外牆拍著網(wǎng)美照。




The Antipodean Specialty Coffee創(chuàng)辦人ANDY自小移民澳洲，之後返回臺(tái)灣之中，就一直很希望把澳洲的「咖啡文化」、「飲食文化」帶進(jìn)臺(tái)灣。也因?yàn)樵诎闹揲L(zhǎng)大，所以在創(chuàng)立The Antipodean Specialty Coffee的時(shí)候，就希望把「澳洲咖啡館」的專業(yè)咖啡、健康美食、舒適的用餐環(huán)境帶入臺(tái)灣。



也因?yàn)閯?chuàng)辦人希望把澳洲咖啡完整呈現(xiàn)給咖啡控，因此在The Antipodean Specialty Coffee最多人點(diǎn)的咖啡就是澳洲咖啡代表「平白咖啡（Flat white）」。店長(zhǎng)RAY表示：平白咖啡又俗稱小白咖啡，小白咖啡在澳洲的話，大概是用5oz到6oz左右的陶瓷杯去盛裝。而小白咖啡的特色就是，當(dāng)你在準(zhǔn)備品味之前，就可以聞到咖啡Crema濃郁的香氣，而在你品嚐第一口的時(shí)候，就可以感受到奶泡那薄薄一層，像絲綢般滑順的口感。




此外，在The Antipodean Specialty Coffee除了有好喝的澳洲咖啡之外，也供應(yīng)多款人氣輕食早午餐，及每日限量的手作甜點(diǎn)。其中不乏有創(chuàng)辦人自行研發(fā)的肉桂捲、人氣甜點(diǎn)紅絲絨蛋糕。



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The Antipodean Specialty Coffee
地址：臺(tái)北市內(nèi)湖區(qū)港墘路26巷4號(hào)(捷運(yùn)港墘站一號(hào)出口步行約8分鐘)
電話：(02) 8751-0027