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打造最道地泰式狂歡季！臺北喜來登SUKHOTHAI強勢推出「潑水節」限定料理，要用泰國在地料理搶攻老饕的胃。

2019-03-30 文字：編輯 張人尹

提到泰國節慶，許多人最先想到的一定是四月的「潑水節」，而潑水節不僅是祈福的節日，許多泰國人也會以各式美食打造盛大的狂歡慶典。而臺北喜來登「SUKHOTHAI漾彩盛泰」這次配合泰國潑水節，強勢推出期間限定「歡慶潑水節料理」，從宮廷料理到街邊小吃，從酸辣海鮮到濃郁甜品，要讓泰菜控品嘗到最道地、最特別的泰國菜。



這次潑水節料理，期間限定自04/04至05/12，共有6道泰國經典料理，以及甜點與飲品各2款，其中主廚推薦道地的「涼拌泰式酸肉」，特別使用糯米與大蒜、糖、鹽揉合後自然發酵，打造泰北著名發酵冷菜。而「涼拌酸辣牛肉」則特別使用美國翼板牛肉，並且搭配魚露、椰糖、香菜根、大蒜等醃製一晚入味，為泰菜控打造曼谷宮廷級的御膳料理。




另外，無論是充滿奶油花生香氣超夯街邊小吃「碳烤蕉葉沙嗲」、或是在咖哩中吃得到椰奶與豆香的「紅咖哩椰漿麵」，都讓人品嘗到濃郁的南洋風味。另外，「蝦醬皇帝豆炒大蝦」則是主廚使用臺灣食材皇帝豆，重現泰式經典的香辣海鮮料理。




而甜點的部分也十分具有南洋風情，其中主廚特別在「金沙芋頭湯圓花」中展現巧思，在傳統街邊甜品中加入鹹蛋黃顆粒，打造最別的鹹甜滋味，此外也特別製作繽紛的手工湯圓花，為料理增添趣味。




除此之外，「水」在潑水節中更是象徵著淨化與祝福的重要角色，而配合這次潑水節限定料理，SUKHOTHA也特別和evian合作，只要於活動期間點購2道潑水節料理，就送evian x inès longevial 2019限量紀念瓶，就是要打造最豐富多元的泰式慶典。



臺北喜來登SUKHOTHAI 歡慶潑水節料理
供應期間：2019/04/04~2019/05/12
優惠活動：

臺北喜來登?SUKHOTHAI漾彩盛泰
地址：臺北市忠孝東路一段12號
訂位專線：(02)2321-1818

除此之外，泰式料理一直是許多人最愛的異國料理之一，不管是以特有的香料調味，偏酸辣的口感，或是各式椰奶料理，都讓熱愛泰國菜的老饕難以忘懷，這次君悅酒店的知名吃到飽餐廳「凱菲屋」特別以「魅惑暹羅味」為主題設計全新的吃到飽菜色，就要用最道地的泰式美味擄獲饕客的心。


全文介紹：挑戰最道地泰式吃到飽！君悅酒店凱菲屋推出「魅惑暹羅味」主題吃到飽，讓饕客吃一口就到泰國。