如果你要問老饕們今天要吃什麼？他們一定會有著各家新菜色的口袋名單，而在資深老饕們的口袋名單之中，一定會有臺北老爺大酒店明宮中餐廳，不只是因為有著老主廚的手藝菜，更有著吃過一次就很難忘記的粵菜料理。臺北老爺大酒店明宮中餐廳為了讓老饕們有更多新的選擇，從即日起至2019/6/30推出「粵來粵新」老菜新潮味，要用全新菜色搶攻老饕們的口袋名單。


本次「粵來粵新」九道新品，主廚們大玩食材創意，運用山楂、菠菜、葛粉、蘋果等，讓羊小排、豆腐、絲瓜、鴨肉米粉、芝麻球等大家熟悉的老味道、驚喜變身，剔除粵菜味重油膩之感，賦予清爽潮味新意。
其中「雙蔥黑蒜甜菜牛柳?！辜啊干介慵逖蛐∨拧垢菕仐墶负诤贰怪赜妥龇?，牛柳粒以黑蒜及甜菜襯托搭配，更帶出原味肉汁之甜美；羊小排則大膽加上山楂及酸甜山楂醬汁，去腥解膩外，山楂富含有機酸、脂肪酶，能幫助消化，讓您大口吃肉也不會造成身體負擔。

而「濃湯藍蝦浸絲瓜」上湯絲瓜在煨以濃醇奶白土雞濃湯及藍蝦提味後，不再清淡如水、反而醇厚鮮美。此外，「雪菜燒鴨絲燜鴛鴦米」主廚利用葛粉與米粉的鴛鴦組合，不同咬勁、更具口感。



最後還有「雙果蘋果炒蘆筍」純中式炒蘆筍，加上美國核桃、蘋果拌炒後，改走混搭風；菠蘿酥皮風的「叉燒包」及徜徉在一汪南瓜燜湯的「金魚餃」，都希望給老饕們帶來老菜新潮味體驗，用味道再一次搶攻老饕們的口袋名單。



明宮粵菜廳? 九道單品：
雙蔥黑蒜甜菜牛柳粒 / NT$980
山楂香煎羊小排 / NT$980
濃湯藍蝦浸絲瓜 / NT$620
香煎干貝津白佐菠菜琵琶豆腐 / NT$620
雙果蘋果炒蘆筍 / NT$420
雪菜燒鴨絲燜鴛鴦米 / NT$380
黃燜湯金魚餃 / NT$220
酥皮雪山叉燒包 / NT$180
黑金流沙芝麻球 / NT$160

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臺北老爺大酒店明宮中餐廳
電話：(02)2542-3266 轉明宮廳
地址：臺北市中山區中山北路二段37之1號3樓