誰說喝星巴克的人不懂咖啡，每一杯咖啡都有自己的故事，不論是品味咖啡的人、還是品味環境的人，每一個人都應該學會尊重、理解每一杯咖啡。也許有人會說，咖啡就是要喝手沖的才算是咖啡、也有人說只要是連鎖的我只相信便利商店咖啡。當然每一位咖啡都有自己專屬的咖啡，因此臺灣星巴克以一杯咖啡連結夥伴與顧客的初心始終莫忘，即日起於全臺門市推出全新咖啡講座，以創意的展演劇本並由各門市黑圍裙咖啡大師(coffee master)主講，為咖啡控一探星巴克咖啡豆的烘焙藝術。
星巴克於門市推行咖啡講座已行之有年，今年度邁入第21周年，更系統性地推出咖啡講座，四月份全新推出主題為「星巴克的咖啡烘焙工藝」，課程中透過圖像與品評的練習，進而了解咖啡烘焙的概論與不同烘焙程度帶來的感官差異外。
黑圍裙咖啡大師(coffee master)也會講座過程中分享品評咖啡四步驟、品評術語、到基本咖啡調理四要素及居家調理，讓無論是沒嘗過咖啡的初學者或是咖啡迷，都能從中了解到對於咖啡的不同觀點，咖啡控還能於課程中體驗手沖咖啡的樂趣，知識性及娛樂性兼具的課程內容，也將帶給咖啡控別有一番趣味的星巴克體驗。
本次「星巴克的咖啡烘焙工藝」咖啡講座採與各門市預先報名制度，每位參與者費用500元，費用含紀念徽章乙組、也可帶走在講座課程中品嘗的其中一款常態咖啡豆乙包。
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星巴克的咖啡烘焙工藝講座：
活動日期/門市：2019年4月15日起，全臺門市不定期推出。
報名資訊：
依各門市現場活動pop告示為準，或可上以下網址查詢：
https://www.starbucks.com.tw/stores/lecture.jspx
報名方式：
於開課門市報名，每人收費500元(含贈品紀念徽章乙組、常態咖啡豆乙包)(常態咖啡豆可補差額換季節咖啡豆乙包)。
講座內容：以星巴克烘焙工藝為出發點，由夥伴帶領顧客認識星巴克的烘焙藝術。並透過品評來認識不同烘焙程度所帶來的感官差異，進而更認識與喜愛星巴克的咖啡，講座全長50分鐘。
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黑圍裙咖啡大師的小故事：
黑圍裙咖啡大師(coffee master)起自美國，臺灣市場於西元2001年開始導入至今已有18年歷史，成為黑圍裙咖啡大師(coffee master)必須先完成Barista培訓後，歷經至少20次咖啡品評、8次茶瓦納系列品評後才能獲得參與黑圍裙咖啡大師(coffee master)考試的基本門檻。而歷經一系列認證及培訓後的黑圍裙咖啡大師(coffee master)，能夠與顧客分享咖啡的基礎知識、咖啡的歷史外，還包括影響咖啡風味和品質的因素、咖啡樹種的區別到了解收成咖啡及咖啡的加工處理法等，同時也了解咖啡調製方法，並且對於咖啡設備運用維護自如，也因此，全球的星巴克夥伴都將獲選為黑圍裙咖啡大師(coffee master)視為星巴克工作的最高榮譽。