海鮮控要衝了！定期推出主題吃到飽的50樓Café是板橋人一定都知道的自助餐廳，除了鄰近板橋大遠百、捷運站擁有便利交通，更以主打50樓的高空美景，成為許多饕客聚餐、慶祝的首選餐廳之一，而這次50樓Café以澎湖海鮮為主題，選用多款當令海鮮，打造最豐富的「海鮮吃到飽」讓海鮮控為之瘋狂。

這次嚴選多款澎湖在地的海鮮，如火燒蝦，小卷、珠螺、鮮蚵、帶殼牡蠣等等，由獲得「紐西蘭國際廚藝大賽」冠軍的陳俊杉主廚開發(fā)期間限定菜色，不管是「和風火燒蝦海藻沙拉」、結合珠螺和皮蛋的「酸辣溜珠螺佐松花蛋」，或是以大型虎斑烏賊製作的「越式香茅海香菇沙拉」，都讓海鮮控在開胃菜就大飽口福。



此外也加碼澎湖海鱺魚的現流生魚片，以及結合了澎湖鮮蚵、小卷、狗母魚丸、海菜、西衛(wèi)手工麵線、的海鮮現煮檯，炸物燒烤區(qū)則推出澎湖帶殼牡蠣和紅新娘，特別的是，更推出澎湖特有的小章魚「石鮔乾燉軟排」、「火燒蝦仙人掌XO醬炒飯」和「風茹草燉牛肉」等熟食菜色。



而甜點部分則選用澎湖仙人掌果為原料，設計多款期間限定甜食，包括仙人掌奶酪、奶凍卷和仙人掌花園慕斯蛋糕等，更將超人氣的負196度C液態(tài)氮製冰機重出江湖，製作吸睛的「仙人掌液態(tài)氮冰淇淋」，替最豐富的澎湖吃到飽菜色畫下句點。



50樓Café 澎湖美食采風錄
日期：5月13日至6月30日
地址：板橋區(qū)新站路16號百揚大樓50F
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