喜歡新加坡美食的老饕一定會知道「海記醬油雞」，2018年首次來臺之後，就一直是許多老饕必吃清單之一。這一次「海記醬油雞」為了服務更多老饕，特別選擇人潮第一的臺北忠孝SOGO開設百貨公司首間分店，並推出忠孝SOGO限定菜單「新加坡肉骨茶」及「雙雞雙燒套餐」搶攻老饕必吃清單。

「海記」的醬油雞，與港式不同，用煮油雞的高湯，加上兩種老抽、糖、鹽、八角等做成滷汁，將肉雞整隻滷入味，吃起來滿口都是醬油的鹹香氣，搭配海南雞飯，讓許多老饕邊吃、邊點頭，驚呼在臺灣也可以吃到這麼有「新加坡」味的美食。




來自新加坡的「海記醬油雞」（HAIKEE）是由第三代兄弟王建強與王建榮已故的爺爺在1959年所創立的。剛開始他每早都得拉著沉重的卡車在著名的海山（Upper Cross Street）賣雞飯，但也因為他對料理的堅持，生意越來越好，在同一條街有了自己的店面，販售自創的醬油雞，也大受本地人歡迎。
「海記」這品牌，時時提醒他的後代一定要堅持他們所信仰的方向，最終將能引導他們走向機遇之海。



本次新加坡海記醬油雞 臺灣百貨1號店將於2019年6月15日正式進駐臺北忠孝sogo，有別於臺灣首店臺中公益店，特別增加了臺北忠孝SOGO限定菜單「新加坡肉骨茶」及「雙雞雙燒套餐」，要讓臺北老饕有更多不一樣的選擇。


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新加坡海記醬油雞 臺灣百貨1號店
地點：臺北市大安區忠孝東路四段45號 SOGOB1美食街