壽司控一定要知道！全新插旗東區的「旨樂壽司」特別以「壽司搭葡萄酒」的混搭風格打造具有現代感的「壽司酒吧」，並且以講究的料理、調味方式為壽司控帶來最正宗的握日式壽司，要強勢挑戰壽司控的新歡。

為了讓更多人品嚐到最正宗的日式握壽司，旨樂壽司特別打破以往對於「壽司店」的既定印象，店面以落地窗、明亮的吧檯打造出現代風格，希望以輕鬆、不拘謹的用餐型態突破傳統日式料理店的距離感，並且主打「壽司搭葡萄酒」的用餐方式，帶給壽司控耳目一新的體驗。



而在料理方面，旨樂從壽司的食材、料理手法、到調味方式都十分講究，其中招牌握壽司「旨三味」特別以炙燒過後的東港鮪魚泥，搭配吸睛的北海道馬糞海膽與巖守縣鮭魚卵，是許多人一定要朝聖的經典招牌菜之一。



此外店家也推薦特別以江戶前作法打造的「漬鮪魚赤身」、以紅醋與鹽巴醃漬的「小肌魚」，此外以海葡萄點綴的「牡丹蝦」也是壽司控朝聖食一定要品嚐的握壽司。




除了經典握壽司之外，旨樂也提供多款日式熟食，其中帶有酥脆口感的「甘鯛松笠燒」經過油炸處理，連魚鱗都能一起享用，並且也以多款洋酒、以及日式清酒提供壽司控搭配，要讓壽司控立馬手刀朝聖。




旨樂壽司
地址：臺北市大安區忠孝東路三段217巷4弄16號
電話：(02)2711-9281
營業時間：12:00-14:00，17:30-21:00