開間咖啡店，除了有「好咖啡」外，還需要什麼技能呢？高揚(yáng)凱踏入咖啡界18年，用自身的經(jīng)驗(yàn)告訴你「累積專業(yè)才是成功關(guān)鍵」！

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Phoenix Coffee & Tea 鳳咖啡老闆高揚(yáng)凱，不只經(jīng)營(yíng)咖啡店，也是許多人熟知的烘豆師，資歷相當(dāng)豐富，是2007 臺(tái)灣首次世界盃咖啡大師競(jìng)賽 （WBC）配方烘焙者與2012 CBC中國(guó)百瑞斯塔（咖啡師競(jìng)賽）總冠軍配方烘焙者。投身咖啡界多年，對(duì)於咖啡店經(jīng)營(yíng)、咖啡烘焙現(xiàn)況，他有什麼獨(dú)道見解呢？快來聽聽他怎麼說。