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甜食界話題小區(qū)「行天宮站」3間甜點(diǎn)生力軍報(bào)到!

2018-02-02 文字:Walker新發(fā)現(xiàn)

行天宮站是一處信仰中心,但近來(lái)這裡「不只是祈求平安的廟宇景點(diǎn)」,而是加入許多甜食生力軍,自捷運(yùn)出口走路三分鐘內(nèi),彎入小區(qū)巷弄間尋找專屬的甜蜜時(shí)光,精選3間為各式族群提供擅長(zhǎng)的手作甜食,為行天宮周邊賦予了新定位。

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#1 疍宅 Eg ghost - 搗蛋鬼工作室

前身為甜點(diǎn)工作室,將對(duì)甜點(diǎn)的熱情投注在無(wú)框架的手作之中,成立近兩個(gè)月的實(shí)體店,不想被定位成既有的特色、並保有神秘感,因此沒(méi)有特定的招牌商品、固定Menu,有的只是不知道明天會(huì)推出什麼新產(chǎn)品的獨(dú)特性,也如同店名「搗蛋」的釋義。疍宅將單調(diào)的食材賦予豐富新生力,不同於工作室時(shí)期,喜歡與人接觸更重視的是感覺(jué),並營(yíng)造出回到60~70年代像家般溫暖悠閒感,是稍微有點(diǎn)日式、復(fù)古與新式的變遷,也是最舒適的狀態(tài)。


蜂蜜伯爵戚風(fēng)(前)160元/濃郁的伯爵茶香覆蓋著蛋糕,再淋上臺(tái)灣純蜂蜜,自然的口感甜度也不算高。草莓牛奶(後)120元/限量/保有剛摘下的新鮮草莓滋味,酸甜滋味自然無(wú)負(fù)擔(dān),屬於女孩系視覺(jué)取向。

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DATA
地址:臺(tái)北市中山區(qū)松江路204巷45號(hào)(行天宮站1號(hào)出口,走路3分鐘)
電話:(02)2521-5361
營(yíng)業(yè)時(shí)間:12:00~20:00
公休日:一
席位:20
低消:1杯飲料/人
HP:www.facebook.com/EggHostCafe/
註:過(guò)年?duì)I業(yè)時(shí)間:2/15(四)除夕公休、初三至初九公休;初一初二正常營(yíng)業(yè)(12:00至售完為止)

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#2 Bin?me Dessert 彼儂甜點(diǎn)

如果你也是重度甜點(diǎn)迷,在近期來(lái)的社群軟體上,應(yīng)該有被彼儂甜點(diǎn)洗版過(guò)!自行天宮站彎入錦州街市場(chǎng)、再?gòu)澣腱o謐的住宅巷弄中,一對(duì)年輕夫妻將自身喜愛(ài)的口感,融入在像家般溫暖的氛圍中。走過(guò)歐洲、日本等國(guó)家,喜歡傳統(tǒng)、老舊物品的女主人Sherry,與餐旅系出身的甜點(diǎn)研發(fā)男主人,經(jīng)常為了研發(fā)而夜宿在店裡,就是為了作出有品質(zhì)又耐吃不膩的甜點(diǎn),雖然提供的品項(xiàng)並不多,但每一款都很適合在日式簡(jiǎn)約風(fēng)格的空間中細(xì)細(xì)品味著。

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鄉(xiāng)村蘋果塔130元(前)/使用自己打的帶皮杏仁粉做成的杏仁奶油餡和奶油,與焦糖炒過(guò)的蘋果香氣十足,呈現(xiàn)出有別一般蘋果塔的層次感。熱巧克力160元(後)/附餅乾/使用Weiss單一產(chǎn)區(qū)64%黑巧克力。

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DATA
地址:臺(tái)北市中山區(qū)民權(quán)東路二段92巷8弄24號(hào)(行天宮站4號(hào)出口,走路3分鐘)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:12:00~19:00
公休日:一二三
席位:20
低消:120元
HP:www.facebook.com/binome.dessert/
註:過(guò)年?duì)I業(yè)時(shí)間:2/15(四)除夕公休;2/16(五)~2/18(日)正常營(yíng)業(yè)

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#3 Cosmoship 宇宙小艇

來(lái)自法國(guó)的藍(lán)帶講師級(jí)主廚,與合作許久的團(tuán)隊(duì),悄悄地啟動(dòng)一場(chǎng)關(guān)於甜點(diǎn)的奇幻旅程。目前仍是試營(yíng)運(yùn)階段的「Cosmoship 宇宙小艇」,在法式手作烘焙工藝的時(shí)空背景下,運(yùn)用多樣臺(tái)灣在地食材,以中西合併的無(wú)邊界創(chuàng)意,變化出多樣的戚風(fēng)蛋糕以及塔派系列甜點(diǎn),如同宇宙般的無(wú)邊想像力,除了手工現(xiàn)做必須每日限量供應(yīng)之外,對(duì)於甜食的想像空間卻是完全不設(shè)限,在品味之於也同時(shí)搭上宇宙小艇邁向冒險(xiǎn)、驚喜的航行,而這裡未來(lái)也將計(jì)劃提供外帶咖啡。


沙布列覆盆莓塔(前)180元/新鮮覆盆莓帶來(lái)微酸中的幸福感。沙布列草莓塔(後)180元/塔底為經(jīng)典法式沙布列酥餅,再置上滿滿的新鮮草莓。

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法式鴨賞鹹派(6寸)600元/(單片)160元/本月新推之品項(xiàng),將宜蘭鴨賞融入於法式鹹派中,激盪出創(chuàng)意新口感。

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DATA
地址:臺(tái)北市中山區(qū)民權(quán)東路二段92巷7弄20號(hào)(行天宮站4號(hào)出口,走路1分鐘)
電話:(02)2563-7890
營(yíng)業(yè)時(shí)間:12:00~19:00;六13:00~19:00
公休日:日一二?
席位:0
HP:www.facebook.com/cosmoship.journey/
過(guò)年?duì)I業(yè)時(shí)間:2/15(四)除夕~2/28(三)公休;3/1(四)起正常營(yíng)業(yè)