無論是富有古典人文氣息的東方茶飲、或者是典雅貴族風(fēng)範的歐陸茶品，不同風(fēng)格的「茶」都能以截然不同的]風(fēng)格吸引品茶控，而以歐陸茶聞名的「P&T柏林茶館」這次獨家攜手臺灣茶品牌「三徑就荒」，特別打造具有衝突美的「柒茶宴」二日限定晚宴套餐，以西餐搭配東方茶飲，強勢挑戰(zhàn)品茶控細膩的味覺神經(jīng)。

這次P&T柏林茶館與三徑就荒獨家合作，完整帶來「中西合璧」的味覺張力，在「柒茶宴」套餐中特別以唐朝茶仙詩人盧仝的「七碗茶」詩句作為命名，並且為每一道歐陸料理打造專屬的搭配東方茶飲，在「一碗 喉吻潤」中，以嫩毫茶葉的微微鹹味，與波士頓龍家作為呼應(yīng)，打造濃濃的海洋風(fēng)情。


而店家也特別推薦「二碗 破孤悶」，特別選用花香果韻的白雞冠茶湯，搭配蒲燒鰻魚與嫩煎鴨肝，讓最高發(fā)酵的烘焙烏龍茶作為解膩的效果，而「五碗 肌骨清」則以重口味伯爵茶結(jié)合威士忌，搭配奶油松露桂丁雞，突現(xiàn)出菇類的木質(zhì)調(diào)風(fēng)味。



特別的是，在這次套餐中除了以「西餐搭東方茶」顛覆一般人對於料理搭配的想像之外，在「三碗 搜枯腸」中也特別以凍頂烏龍茶凍，搭配蛤蠣絲瓜濃湯，以「吃的茶、喝的料理」打破餐點形態(tài)上的限制，此外還有「四碗 發(fā)輕汗」炭烤章魚搭配正山小種紅茶，吸睛程度也讓人忍不住讓手機先食。




而在6道主餐、6款專屬茶飲之外，柏林茶館也在最後特別設(shè)計第7款「再見茶禮」讓品茶控帶著走，選用自家No. 701冷泡玫瑰紅綠雙茶，以低咖啡因冷泡茶作為睡前最佳茶飲。而本次「柒茶宴」晚宴將在10/4、10/5晚間於P&T柏林茶館限定提供，滿滿茶香與料理的混搭讓品茶控一定要手刀定位。




柒茶宴 雙日限定餐茶晚宴
供應(yīng)時間：2019/10/4(五)、10/5(六)，晚間19:00。
地點：P&T 柏林餐酒 微風(fēng)南山店
套餐內(nèi)容：六道餐點、六碗侍餐茶、一份再見茶禮，2500元+10%/人。
訂位方式：僅接接受電話訂位及線上預(yù)訂。

P&T 柏林餐酒 微風(fēng)南山店
地址：臺北市信義區(qū)松智路17號3樓
電話：(02) 2722-1987