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今天想要一個人吃鍋!3間超適合一人獨享的鍋物,讓你再也不必呼朋引伴隨時想吃就吃。

2019-10-01 文字:張秋蓮 攝影:黃雅嫻、龍彥坤

天涼了,這時候吃鍋最撫慰人心了!但沒想到連泰式料理、補身雞湯也通通可以一個人獨享?現在就推薦3間專為一個人設計鍋物套餐的店家,讓你一個人也能隨時想吃就吃。


因緣際會品嚐到泰國料理便愛上,讓店主人博勳多次前往泰國學習料理,3年多前更以此跨足餐飲業,在捷運中山站周邊推出主打一個人的平價泰式料理,先後接連開設中山店、南京店。今年中旬,椰兄升級進駐大直ATT,以氣派時尚的空間景觀,提供適合家庭與一人享用的套餐設計。



店內主要供應泰式鴛鴦鍋、定食與泰式風味煎炸,以泰國進口的香水椰製成的椰子冰淇淋,更是招牌必點甜品。其中,個人鴛鴦鍋提供新加坡叻沙、泰式酸辣、椰奶與檸檬香茅等4款南洋風味湯底,即使是一個人,也能獨享雙重風味鍋底。


老椰兄 新泰式料理(ATT大直店)
地址:臺北市中山區敬業三路123號6F-5(ATT 4 Recharge)
電話:(02)7707-6860

因看中一人獨食風潮,讓開業將近20年的龍涎居雞膳食坊,顛覆品牌型態、推出主打一人套餐的文青感二代店「龍涎居好湯」。



店內的個人式套餐由湯品、雞種、主食與私房小菜搭配組成,湯品主推何首烏雞湯、蛤蜊雞湯等風味,雞種則供應土雞腿、超嫩腿2種肉質選擇,主食有雞汁飯、清麵線與麻油乾麵線,最後可依個人喜好搭配私房小菜升級豐盛套餐。店家9月底接續於桃園中壢開設二店,不可錯過。


龍涎居好湯
地址:臺北市大安區永康街10巷2號1F
電話:(02)3393-3899

身為一名火鍋湯控,讓店主人Ivan興起開設一家無添加湯頭、能讓客人安心把湯喝光光的火鍋店,於是,以湯頭作為火鍋靈魂的雞湯大叔誕生,並邀來擁有法式主廚背景的夥伴,一起研發創意湯底。


走進店裡用餐,店家先是提供3杯湯底讓客人聞香品嚐,試過之後再決定想要哪一種湯底,貼心服務完全體現slogan「只為湯控而生」的精神。店內除了蔬果雞湯、白蘭地燉雞湯2款固定湯底,另不定期推出期間限定湯底,包含世界風味好湯,引領客人在品嚐創意湯頭風味的同時,進行一場舌尖上的旅行。


雞湯大叔
臺北市中山區民生東路二段131號1F
(02)2537-3893

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更多精采的美食旅遊報導,請見《Taipei Walker》10月號(No.270)!
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