火鍋控這次一定要揪團吃鍋！看準天氣漸漸轉涼，已經到了火鍋控天天都想吃鍋的季節，以頂級肉品與特色湯底為主打的「肉大人肉舖火鍋」，這次特別為火鍋控引進「日本山形縣A5和牛」夢幻肉肉，並且將先前超夯湯底全新升級，推出「蒜頭釀味噌2.0」湯底，讓火鍋控都忍不住要開鍋了。


冬季限定的「蒜頭釀味噌鍋」一直是許多肉大人粉絲每年都在期待的療癒系湯底，當中特別使用臺南延齡堂自產的蒜頭釀，湯底的香氣自推出以來都大受好評，今年肉打人更全新打造升級版「蒜頭釀味噌2.0」，除了使用蒜頭釀、日本味噌、雞骨與酸白菜熬煮之外，更特別添加天然發酵的黑蒜頭，以黑蒜與白蒜打成的蒜泥加入湯中，打造出香氣濃郁、略帶酸甜的療癒湯底。

而搭配「蒜頭釀味噌2.0」湯底，肉大人也特別帶來全新夢幻肉品，由日本山形縣出品的A5等級黑毛和牛，以大理石紋的細緻油脂分布，讓人享受到入口即化的療癒口感，是許多火鍋控、老饕們的首選肉品之一，肉大人推薦將肉片放入碗中，以湯底淋至5分熟，是最能品嚐到肉品風味與口感的吃法。


除此之外，肉大人也以「肉」為主題設計創意冰品「臺灣冰腸」，繼先前期間限定的培根冰棒之後，這次則以香腸為靈感，使用綜合莓果sorbet以傳統灌香腸方式灌入日本進口的腸衣中，當中還特別加入乾燥草莓果乾模擬香腸瘦肉的嚼勁、以椰果丁當成香腸中的肥油，並以南投馬告替甜點增添獨一無二的風味。


肉大人肉舖火鍋
電話：(02)2703-5522
地址：臺北市敦化南路二段81巷35號