在追求高CP值吃到飽服務(wù)的同時，許多吃到控對於「高CP值」的定義不在只是「吃的多」、「菜色多」，更是開始要求菜色的品質(zhì)，因此為了滿足更高需求的吃到飽控，臺北六福萬怡酒店敘日全日餐廳不只是吃到飽餐廳，更將化身高級牛排館，增設(shè)「五星全牛Steak Bar」，要給吃到飽控全新的牛排美食體驗。


敘日全日餐廳本次特別嚴選來自美國、澳洲和日本等地的不同等級與部位牛肉，結(jié)合「奶油乾式熟成」、「濕式熟成」等方式，推出7款不同的牛排主餐，從「澳洲穀飼100天肋眼牛排」再到來自美國、澳洲、日本等地的高級和牛主餐多種選項讓吃到飽控們選擇，現(xiàn)點現(xiàn)煎，並且在等待主餐上桌之餘，還可享用自助餐檯上超過百種的各式異國美味料理。

並且為了讓吃到飽控、牛排控可以沒有壓力下選擇自己喜愛的牛排，推出期間限定「五星全牛餐」，內(nèi)含各種不同等級的5種肉品，包含「澳洲榖飼100天肋眼」、「奶油乾式熟成澳洲穀飼100天肋眼」、「奶油乾式熟成美國紐約客」、「美國杉河牧場自然牛菲力(Prime)」，另外再搭配其中一款高級和牛，一次盡享全部只要NT$1,980+10%，即日起至10月31日止，僅於午、晚餐期間供應(yīng)，每餐期各5客。


敘日全日餐廳主廚表示：本次牛排料理最特別的就是「奶油乾式熟成」牛排，在「乾式熟成」的基礎(chǔ)上，再增添「奶油熟成」巧思，推出「奶油乾式熟成美國紐約客，以及「奶油乾式熟成澳洲穀飼100天肋眼」。


主廚特別挑選紐西蘭無鹽奶油完整包覆於生牛肉外，將熟成環(huán)境控制在0至-1℃的低溫、相對濕度70%等條件，再經(jīng)過21天熟成，讓酵素逐步軟化肉質(zhì)及牛筋同時，外層奶油香氣也滲透進去。
主廚將熟成後的牛肉厚切，剔除外部奶油及牛肉，僅留中間精華部分，再搭配繁複的高溫炙烤技術(shù)，將牛排表皮烤到焦香四溢，入口後香甜肉汁蔓延，除品嚐到濃郁厚重的牛肉香外，唇齒間還帶有淡淡的奶油香。



?

敘日全日餐廳 牛排主餐
澳洲穀飼100天肋眼 / NT$980
奶油乾式熟成澳洲穀飼100天肋眼 / NT$1,380
奶油乾式熟成 美國紐約客 / NT$1,580
美國杉河牧場自然牛菲力(Prime) / NT$1,980
美國金牌極黑和牛肋眼 / NT$2,380
澳洲M9和牛肋眼 / NT$2,380
日本A5和牛紐約客 / NT$2,380

期間限定：
五星全牛餐 / NT$1,980
澳洲榖飼100天肋眼、奶油乾式熟成澳洲穀飼100天肋眼、奶油乾式熟成 美國紐約客、美國杉河牧場自然牛菲力(Prime)、搭配一款頂級和牛(視現(xiàn)場狀況提供)

臺北六福萬怡酒店
地址：臺北市南港區(qū)忠孝東路七段359號
電話：02-2171-6565