快到華國但馬屋開鍋！中山美食戰區中除了有吸引文青、網美的下午茶店之外，超過50年歷史的臺北華國大飯店則是吃貨老饕心中的經典牛排館代表，而長期和日本百年和牛品牌合作的契機下，雙方首次聯手推出全新「華國但馬屋」日系涮涮鍋、壽喜燒店，於11/01搶先試營運，讓人在今年秋冬吃到臺日兩大老字號品牌聯手的經典鍋物套餐。

與臺中三井Outlet、微風信義的日本直營門市不同，在「華國但馬屋」中是以日本頂級神戶牛與黑毛和種和牛套餐為主打，並且融入飯店餐廳主廚的招牌料理，推出獨家限定的餐點內容，從開胃菜的日式涼拌鴨絲、香醋黑耳、梅汁蕃茄、主食火焰炙燒肋眼牛排，到甜點銀耳蛋塔西式仙氣椪餅冰淇淋等，只有在華國但馬屋才吃的到。




在菜單部分從單點到多人套餐都可以隨意選擇，其中最具特色的四到六人「但馬屋和牛三吃」套餐，不僅可以同時吃到日式涮涮鍋、關西風壽喜燒鍋，甚至還有主廚桌邊火焰炙燒肋眼牛排，平均每人1,200元有找就可以一次滿足三種願望。此外，不論是哪一款套餐都無限供應和牛丼飯、和牛烏龍麵、六道開胃小菜。




肉品由但馬屋提供自家生產輸出的頂級日本牛，在品質上可以說是高品質保證，不論是薄切0.2公分的神戶霜降背肩、和牛肋眼、赤身腿肉等，只要輕輕在鍋中涮6下即可出鍋享受粉嫩多汁的頂級日本牛。涮涮鍋湯底除了有日本原汁原味的日式昆布湯、但馬屋黃金湯之外，還有華國主廚特製的「藍帶主廚黑蒜湯」，以廣東煲湯的手法將老母雞、雲林黑蒜泥一同熬煮八小時，每日只限量20份。




壽喜鍋則是以關西風呈現，先以超大塊牛油提香，以牛油、些微壽喜燒醬將肉片煮熟，最後在將大量的新鮮蔬菜、手工丸子等下鍋。於11/1~11/24試營運期間，來店用餐就送一盤神戶牛肉盤，試營運首三日再免服務費。




華國但馬屋
地址：臺北市中山區林森北路600號
電話：（02）2598-5026