如果在臺(tái)北臨時(shí)想要吃一碗帶有鹹甜醬汁、肉質(zhì)細(xì)膩的日式鰻魚(yú)飯，所有吃貨心中第一首選地絕對(duì)會(huì)是中山區(qū)。在中山北路一段、林森北路附近被譽(yù)為鰻魚(yú)飯一級(jí)戰(zhàn)區(qū)的商圈中，不論混入臺(tái)式風(fēng)味的經(jīng)典鰻魚(yú)飯，還是日本老字號(hào)鰻魚(yú)店，都能任君挑選喜愛(ài)的風(fēng)味。

曾經(jīng)在新加坡米其林必比登推介鰻魚(yú)專(zhuān)賣(mài)店中擔(dān)任主廚一職的「中川浩?！?，以自身20年殺鰻、串鰻、烤鰻的經(jīng)驗(yàn)，讓餐廳的排隊(duì)人氣永遠(yuǎn)不減，更連續(xù)三年榮獲米其林必比登推介。對(duì)於中川浩希主廚來(lái)說(shuō)，最道地的日式鰻魚(yú)飯不只需要經(jīng)驗(yàn)累積，更重要的因素在於「鰻魚(yú)的新鮮度」，而臺(tái)灣作為出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鰻魚(yú)至日本高級(jí)餐廳的最重貨源地，讓主廚特別選擇在臺(tái)北開(kāi)設(shè)個(gè)人的首間鰻魚(yú)一號(hào)店，帶來(lái)平價(jià)的米其林必比登推薦鰻魚(yú)飯。




嚴(yán)選雲(yún)嘉南的新鮮活鰻魚(yú)，在餐廳門(mén)口以透明櫥窗展示現(xiàn)殺、現(xiàn)烤的鰻魚(yú)畫(huà)面，做法則是遵循關(guān)西風(fēng)，將活鰻魚(yú)剖腹、串烤，利用高成本、可平均受熱的備長(zhǎng)炭烤鰻，讓鰻魚(yú)帶有淡淡的碳香味。此外，為了讓吃貨可以吃到新鮮鰻魚(yú)的原味在燒烤過(guò)程中，只沾取一次日本進(jìn)口特調(diào)醬汁。




店內(nèi)最主推的鰻魚(yú)三吃「特大碗 鰻櫃套餐」只要490元，就可以自己DIY特製鰻魚(yú)飯，不管是原味、配上蔥花和芥末，又或是倒入高湯吃著鰻魚(yú)泡飯，讓鰻魚(yú)控都能在此好好享受最經(jīng)典的日式鰻魚(yú)飯。而針對(duì)附近上班族，也推出外帶鰻魚(yú)飯，其中最高CP值現(xiàn)烤現(xiàn)包鰻魚(yú)飯糰只要40元。




三河屋
電話(huà)：02-2562-0302
地址：臺(tái)北市中山北路一段53巷3號(hào)1F
營(yíng)業(yè)時(shí)間：
11:30~14:30(最後訂餐14:00)
17:30~21:00(最後訂餐20:30)
周日固定公休，恕不接受訂位