在許多拉麵控心中「麵屋一燈」一直有著不可被取代的必吃地位，來(lái)臺(tái)至今四年，更是許多人認(rèn)識(shí)日本拉麵的第一碗拉麵，因此麵屋一燈坂本幸彥為了感謝臺(tái)灣拉麵控的支持，特別在四週年的時(shí)候推出推出三款拉麵新口味，濃郁大人系的「濃厚魚(yú)介拉麵」、鮮美雅致的「金澄幸貝拉麵」及期間限定的「柚香雞湯辛拉麵」，，將坂本幸彥社長(zhǎng)對(duì)拉麵的熱情與堅(jiān)毅，透過(guò)每碗精心製作的拉麵，傳遞給臺(tái)灣的拉麵控。


「麵屋一燈」全新三款拉麵各有其風(fēng)味與獨(dú)特性，其中由老母雞高湯結(jié)合多種魚(yú)介熬煮八小時(shí)的濃郁大人系「濃厚魚(yú)介拉麵」首次在臺(tái)亮相，成為萬(wàn)眾矚目、最受期待的一款，坂本幸彥社長(zhǎng)花費(fèi)長(zhǎng)達(dá)四年的時(shí)間，用心研究臺(tái)灣的原食材，終於成功地將東京新小巖本店的原汁原味呈現(xiàn)於臺(tái)北中山店，絕對(duì)是讓拉麵饕客銷魂的殿堂級(jí)拉麵。

而「金澄幸貝拉麵」選用干貝、蛤蠣、蜆及珍貴牛肝菌長(zhǎng)時(shí)間熬製，並以法式澄清湯手法萃取而成，如湖水般澄淨(jìng)清澈的金黃色湯頭，口味溫順、層次豐富，完美詮釋「東瀛堅(jiān)毅與法式雅致的完美邂逅」。
期間限定款的「柚香雞湯辛拉麵」以一燈經(jīng)典雞高湯為基底，再搭配上黃金比例的特選柚香調(diào)味及自家煉製辛口辣油，香氣撲鼻、清新開(kāi)胃，令人回味無(wú)窮。



麵條與湯頭都被視為一碗拉麵的靈魂角色，「麵屋一燈」首次研發(fā)新款麵條，直徑約 1.3mm 的「手工細(xì)直麵」。為求手做麵條的品質(zhì)與口感，堅(jiān)持使用 100% 日本精選麵粉製麵；並不惜巨資引進(jìn)製麵機(jī)界勞斯萊斯之稱的「大和製麵設(shè)備」，製作出現(xiàn)今日本最新流行的細(xì)直麵，除了口感提升，湯頭在細(xì)直麵上的附著力更加完美，與清爽系拉麵高湯最為絕配。
新款細(xì)直麵將亮麗呈現(xiàn)在麵屋一燈的全新商品「金澄幸貝拉麵」、「柚香雞湯辛拉麵」中，要讓拉麵控們品嚐細(xì)直麵與拉麵湯頭絕配的好滋味。


自3月25日起，麵屋一燈每月都會(huì)輪番推出一至二款「期間限定」，除了首波限定「柚香雞湯辛拉麵」，隨後還會(huì)推出睽違許久的熱賣經(jīng)典款「胡麻擔(dān)擔(dān)沾麵」、「嫩焙牛辛拌麵」及其他新口味商品，都將輪番上陣與拉麵迷相見(jiàn)，將再創(chuàng)造另一波排隊(duì)狂潮，是拉麵粉絲不可錯(cuò)過(guò)的限定美食。


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