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和牛控不能錯過的頂級品牌!全新「究牛鐵板燒」插旗微風南山,結合牛排、海鮮、牛肉湯9道料理打造最奢華和牛饗宴。

2020-05-19 文字:顏爾嫻 攝影:編輯 顏爾嫻

自從日本和牛開放進口臺灣,掀起了一波波的和牛熱潮,不論是燒烤、火鍋或鐵板燒都成為吃和牛的最佳首選,而這一間全新開幕的「究牛鐵板燒」就主打選用新鮮食材,經過無添加、不過份調味配上各式日本和牛,以套餐形式打造頂級和牛饗宴,更吃得到食材的原始風味,準備搶攻和牛控的午晚餐時光。




位在微風南山5樓的「究牛鐵板燒」,是微風集團「究」系列的全新品牌,午晚餐分別提供5道、7道和牛套餐料理,以Breeze Super微風超市內的新鮮食材加上主廚的巧手加以烹調,呈現食材的原汁原味,其中前菜的將提供「飛魚卵和牛捲」,選用油花分布均勻的頂級澳洲和牛,搭配來自花蓮的剝皮辣椒以及新鮮飛魚卵,打造具有臺灣在地風味的創意和牛料理。



此外套餐也將附上「當季水果鮮蝦沙拉」、「主廚湯品」、「大蝦佐番茄奧勒岡醬」、「黃金和牛玉子飯」、「手工甜點」等品項,主餐部分則推出吃得到A5山形和牛紐約客、A5宮崎和牛肋眼的「頂級雙和牛」、增加美國及黑和牛無骨牛小排的「頂級和牛三重奏」等等。




在現場點購和牛牛排都將搭配琉球雪鹽和喜馬拉雅玫瑰巖一起享用,不須多加調味就能享受日本和牛特有的鮮嫩口感,並會附上非油炸的蒜片去油解膩增添風味,而除了牛肉選項,店內也提供包含伊比利松阪豬、時令海鮮、北海道大干貝的「極上海鮮盛合」提供給不吃牛的饕客。



究牛鐵板燒
地址:臺北市信義區松智路17號5樓
套餐售價:
午餐
贅澤雙和牛1080元
贅澤三重奏1280元
特選海陸盛合880元

晚餐
頂級雙和牛2880元
頂級和牛三重奏3880元
極上海陸盛合2680元