懂吃的老饕就一定會知道，一顆好吃的粽子往往代表的不只是味道的傳承，更代表著這一間店對於料理的堅持。臺北士林萬麗酒店了解老饕們的需求，推出甜鹹口味各三款，分別為傳統(tǒng)北部粽款「萬麗招牌粽」、高貴不貴「南非鮮鮑粽」以及經(jīng)典甜粽「紅豆心鹼粽」；今年特別由五星主廚團隊親自掌杓，自食材選料及口味設定起，主廚更特別協(xié)請臺灣傳統(tǒng)包粽達人，一對一傳承包粽手法及秘訣。
士林萬麗今年特別將中式經(jīng)典名菜「東坡肉」融入今年端粽！主廚選用肥瘦適勻的五花肉，加入紹興酒、紅糟及醬油等食材一起滷製約兩小時，將肉質(zhì)滷製軟嫩外、透出陣陣紹興酒香；再將留下的精華滷汁與栗子及香菇一起滷製；再以桂竹葉填入經(jīng)爆炒、拌香、蒸煮後的糯米飯、滷五花肉、栗子、香菇及菜脯等經(jīng)典北部肉粽配料一同包起，帶有淡淡竹葉清香，為正宗傳統(tǒng)的北部粽。
還有擁有「海中極品」之稱的南非鮑魚，與一般罐頭鮑魚相比不僅新鮮鮮嫩、也較無腥味，主廚以老雞高湯悶煮新鮮南非鮑魚約兩小時後，呈現(xiàn)Q彈鮮美、海味十足風味；搭配上栗子、香菇、菜脯、蝦米及綿密的鹹鴨蛋以及整顆鮮鮑魚包入香Q糯米飯中，豪邁的海味食材、口感鹹香入味，層次豐富。
以及使用傳統(tǒng)鹼液與圓糯米製成，再以傳統(tǒng)粽葉包裹，帶有著晶瑩剔透的外觀、口感軟嫩Q彈，古時常見用作祖先祭拜使用，無論是以古早味沾取砂糖吃法，又或是搭配蜂蜜、果醬一同食用，更襯托出清爽滑嫩風味；「豆沙鹼粽」以冰涼鹼粽包覆熬製8小時而成的香甜紅豆沙餡，為原帶有嚼勁的鹼粽增添濃郁綿密口感。
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2020萬粽選麗 經(jīng)典臺式端粽禮盒
內(nèi)含萬麗招牌粽及紅豆心鹼粽各三顆、共六入裝、每組售價NT$ 999
南非鮮鮑粽禮盒
內(nèi)含南非鮮鮑粽兩顆，每組售價NT$1,099；另可選擇南非鮮鮑粽兩顆、附萬麗傳香干貝醬一瓶，每組售價NT$1,699
訂購日期：即日起～2020/06/25
取貨日期：2020/06/05～2020/06/25每日11:00～12:00、14:30～15:30
取貨地點：臺北士林萬麗酒店 1F萬麗軒 / 臺北市士林區(qū)中山北路五段470巷8號
訂購專線： (02)8861-2389轉分機11711 萬麗軒
線上訂購連結：https://forms.gle/8WDeU9uNTVTqKAYV7
※凡於2020/06/14前下訂並付款完成，可再享早鳥優(yōu)惠價。
此外，臺北君悅酒店「隆粽鉅獻」包含了有每一口都是傳統(tǒng)滋味的懷念經(jīng)典「寶島北部粽」；以松茸與松露為主並搭配多款蕈菇，奢華養(yǎng)生的「松茸松露蕈菇素粽」；口感獨特，當作點心最適合的「蔓越莓野米奶皇粽」；以及富含膠原蛋白，滋補養(yǎng)顏的「薑黃和牛牛筋扁豆粽」等四款必吃粽子。
全文介紹：君悅粽子吃起來！臺北君悅酒店「隆粽鉅獻」，不論你是要寶島北部粽、還是薑黃和牛牛筋扁豆粽，你都能找到找屬你的「粽子」。