不能錯過的2020臺北臺中米其林指南一星餐廳於2020/08/24於臺中公布了臺北、臺中米其林一星餐廳。本次共有22間餐廳入選2020臺北臺中米其林指南一星餐廳，除了原本的17間蟬聯(lián)一星，還有新入榜的五間新餐廳，包含了臺中三間、臺北兩間。


臺北、臺中米其林一星餐廳

蟬連米其林一星餐廳
教父牛排
地址：臺北市中山區(qū)樂群三路58號
電話：02-85011838
美食部落客介紹：
米其林1星-教父牛排到底好吃嗎?


大腕
地址：臺北市大安區(qū)敦化南路一段177巷22號
電話：02 27110179
美食部落客介紹：
臺北東區(qū)【大腕燒肉】和牛真的好銷魂！唯一拿下米其林一星的燒肉店!


金蓬萊遵古臺菜
地址：臺北市士林區(qū)天母東路101號
電話：02 28711517
美食部落客介紹：
[臺北美食]《金蓬萊遵古臺菜》天母米其林一星 40年臺菜老店 十二道必點菜色 人均$1200 包廂?


Impromptu by Paul Lee
地址：臺北市中山區(qū)中山北路二段39巷3號
電話：02-25212518


謙安和
地址：臺北市大安區(qū)安和路一段127巷4號
電話：02-27008128


吉兆割烹壽司
地址：臺北市大安區(qū)忠孝東路四段181巷48號
電話：02 27711020
美食部落客介紹：
吉兆割烹壽司


侯布雄 L’ATELIER de Jo?l Robuchon
地址：臺北市信義區(qū)松仁路28號5樓
電話：02-87292628
美食部落客介紹：
臺北信義區(qū)甜點/下午茶『侯布雄法式茶點沙龍SALON DE THE de Jo?l Robuchon』 米其林三星，Bellavita貴婦百貨，法式下午茶三層塔(捷運市政府站)


LONGTAIL
地址：臺北市大安區(qū)敦化南路二段174號
電話：02-27326616
美食部落客介紹：
米其林一星餐酒館｜LONGTAIL 窺視蟬聯(lián)兩屆米其林一星的料理魅力、掉入英國風情酒吧、約會聚餐推薦、創(chuàng)意料理餐廳、六張犁站美食、臺北夜生活


明福臺菜海產
地址：臺北市中山區(qū)中山北路二段137巷18-1號
電話：02-25629287
美食部落客介紹：
[臺北美食] 40年臺菜傳奇【明福臺菜海產】米其林一星臺菜尬葡萄酒


山海樓
地址：臺北市中正區(qū)仁愛路二段94號
電話：02-23513345
美食部落客介紹：
山海樓手工臺菜餐廳 - 彷如臺式花卷的太平町玫瑰蝦


MUME
地址：臺北市大安區(qū)四維路28號
電話：02-27000901
美食部落客介紹：
臺北美食 米其林一星 / 亞洲50最佳餐廳 MUME 食記分享 (文末附菜單價格)


鰭野村
地址：臺北市大安區(qū)仁愛路四段300巷19弄4號
電話：02-27077518


鮨隆
地址：臺北市中山區(qū)新生北路二段60-5號
電話：02-25818380


大三元
地址：臺北市中正區(qū)衡陽路46號
電話：02-23817180
美食部落客介紹：
款待之心：來自星星的臺北經典粵式（大三元）


天香樓
地址：臺北市中山區(qū)民權東路二段41號
電話：02-25971234
美食部落客介紹：
亞都麗緻天香樓 - 到底誰浮誇？


雅閣
地址：臺北市松山區(qū)敦化北路158號
電話：02-27156788
美食部落客介紹：
臺北美食]/文華東方酒店【雅閣】米其林一星粵菜/港式點心


臺北新進榜一星餐廳
A Cut
地址：臺北市中山區(qū)中山北路二段63號B1
電話：02-25710389
美食部落客介紹：
臺北必吃乾式熟成牛排｜國賓飯店A Cut牛排館 2019臺北米其林餐盤美食、約會餐廳推薦、頂級牛排館、超值商業(yè)午餐


渥達尼斯磨坊
地址：臺北市中山區(qū)建國北路一段61號
電話：02-25006832


臺中新進榜一星餐廳
鹽之華
地址：臺中市西屯區(qū)市政路581-1號
電話：04-22520991
美食部落客介紹：
鹽之華法式餐廳│臺中七期奢華無菜單法式料理，分子料理藝術每道都精彩，臺中約會餐廳推薦


Forchetta
地址：臺中市西屯區(qū)惠中七街36號2F
電話：04-22558111
美食部落客介紹：
臺中美食~forchetta叉子餐廳 門檻下修 質量不變 午餐950元起，晚餐1500元起 輕鬆享受不一樣的地中海臺式料理


俺達的肉屋
地址：臺中市西區(qū)公益路192-1號
電話：04-23250588