堪稱美食圈最大盛事「2020臺北臺中米其林指南」，今年首次移師臺中舉辦，也創(chuàng)下臺灣第一次所有美食、旅遊、生活、時尚類的編輯記者們齊聚臺中的畫面。這一次共有三十間餐廳獲選米其林餐廳，其中包含了蟬聯(lián)三屆的「頤宮」，還有首次入榜的臺中二星「JL Studio」、以及臺灣首位米其林一星女主廚，讓臺灣的美食被更多老饕們發(fā)現(xiàn)、被更多人一同品嚐。
本次一星餐廳共有22間餐廳，其中包含了17間蟬聯(lián)一星的餐廳之外，還有還有新入榜的五間新餐廳，包含了臺中三間、臺北兩間。
其中臺中鹽之華、Forchetta、俺達(dá)的肉屋不只是代表了臺中在地美食、更讓臺灣的老饕們認(rèn)識了臺中的美食，也將成為新一波的美食潮流。
而在二星方面，總計共有七間入選，包含了一間臺北升星、一間臺中新入榜。其中RAW、祥雲(yún)龍吟、鮨天本、態(tài)芮、請客樓，維持二星水平，Logy強(qiáng)勢升星，臺中新入榜JL Studio。
其中呼聲高的臺中「JL Studio」不負(fù)眾望如願摘下二星，這也讓臺灣老饕們認(rèn)識到臺中的料理不只是很美味、更可以很精緻。
米其林的最高三星殊榮再次由頤宮奪下，蟬聯(lián)三屆的頤宮如願再一次獲得米其林三星，是臺灣第一間獲得、也是臺灣至今唯一一間蟬聯(lián)三星的餐廳。
2020臺北臺中米其林指南 完整名單
2020臺北、臺中米其林一星餐廳
教父牛排
地址：臺北市中山區(qū)樂群三路58號
電話：02-85011838
美食部落客介紹：
米其林1星-教父牛排到底好吃嗎?
大腕
地址：臺北市大安區(qū)敦化南路一段177巷22號
電話：02 27110179
美食部落客介紹：
臺北東區(qū)【大腕燒肉】和牛真的好銷魂！唯一拿下米其林一星的燒肉店!
金蓬萊遵古臺菜
地址：臺北市士林區(qū)天母東路101號
電話：02 28711517
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[臺北美食]《金蓬萊遵古臺菜》天母米其林一星 40年臺菜老店 十二道必點菜色 人均$1200 包廂?
Impromptu by Paul Lee
地址：臺北市中山區(qū)中山北路二段39巷3號
電話：02-25212518
謙安和
地址：臺北市大安區(qū)安和路一段127巷4號
電話：02-27008128
吉兆割烹壽司
地址：臺北市大安區(qū)忠孝東路四段181巷48號
電話：02 27711020
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吉兆割烹壽司
侯布雄 L’ATELIER de Jo?l Robuchon
地址：臺北市信義區(qū)松仁路28號5樓
電話：02-87292628
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臺北信義區(qū)甜點/下午茶『侯布雄法式茶點沙龍SALON DE THE de Jo?l Robuchon』 米其林三星，Bellavita貴婦百貨，法式下午茶三層塔(捷運市政府站)
LONGTAIL
地址：臺北市大安區(qū)敦化南路二段174號
電話：02-27326616
美食部落客介紹：
米其林一星餐酒館｜LONGTAIL 窺視蟬聯(lián)兩屆米其林一星的料理魅力、掉入英國風(fēng)情酒吧、約會聚餐推薦、創(chuàng)意料理餐廳、六張犁站美食、臺北夜生活
明福臺菜海產(chǎn)
地址：臺北市中山區(qū)中山北路二段137巷18-1號
電話：02-25629287
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[臺北美食] 40年臺菜傳奇【明福臺菜海產(chǎn)】米其林一星臺菜尬葡萄酒
山海樓
地址：臺北市中正區(qū)仁愛路二段94號
電話：02-23513345
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山海樓手工臺菜餐廳 - 彷如臺式花卷的太平町玫瑰蝦
MUME
地址：臺北市大安區(qū)四維路28號
電話：02-27000901
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臺北美食 米其林一星 / 亞洲50最佳餐廳 MUME 食記分享 (文末附菜單價格)
鰭野村
地址：臺北市大安區(qū)仁愛路四段300巷19弄4號
電話：02-27077518
鮨隆
地址：臺北市中山區(qū)新生北路二段60-5號
電話：02-25818380
大三元
地址：臺北市中正區(qū)衡陽路46號
電話：02-23817180
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款待之心：來自星星的臺北經(jīng)典粵式（大三元）
天香樓
地址：臺北市中山區(qū)民權(quán)東路二段41號
電話：02-25971234
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亞都麗緻天香樓 - 到底誰浮誇？
雅閣
地址：臺北市松山區(qū)敦化北路158號
電話：02-27156788
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臺北美食]/文華東方酒店【雅閣】米其林一星粵菜/港式點心
臺北新進(jìn)榜一星餐廳
A Cut
地址：臺北市中山區(qū)中山北路二段63號B1
電話：02-25710389
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臺北必吃乾式熟成牛排｜國賓飯店A Cut牛排館 2019臺北米其林餐盤美食、約會餐廳推薦、頂級牛排館、超值商業(yè)午餐
渥達(dá)尼斯磨坊
地址：臺北市中山區(qū)建國北路一段61號
電話：02-25006832
臺中新進(jìn)榜一星餐廳
鹽之華
地址：臺中市西屯區(qū)市政路581-1號
電話：04-22520991
美食部落客介紹：
鹽之華法式餐廳│臺中七期奢華無菜單法式料理，分子料理藝術(shù)每道都精彩，臺中約會餐廳推薦
Forchetta
地址：臺中市西屯區(qū)惠中七街36號2F
電話：04-22558111
美食部落客介紹：
臺中美食~forchetta叉子餐廳 門檻下修 質(zhì)量不變 午餐950元起，晚餐1500元起 輕鬆享受不一樣的地中海臺式料理
俺達(dá)的肉屋
地址：臺中市西區(qū)公益路192-1號
電話：04-23250588
2020臺北臺中米其林指南二星餐廳
RAW
地址：臺北市中山區(qū)樂群三路301號
電話：02-85015800
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【內(nèi)湖美食】RAW x 青森北國の物語，青森縣的美味在臺灣重現(xiàn)，我在味蕾中回憶我的青森旅行。
祥雲(yún)龍吟
地址：臺北市中山區(qū)樂群三路301號
電話：02-85015808
美食部落客介紹：
[晚餐食記] 臺北中山－祥雲(yún)龍吟~愉快滿足的一餐
鮨天本
地址：臺北市大安區(qū)仁愛路四段371號
電話：02-27751239
態(tài)芮
地址：臺北市中山區(qū)樂群三路299號
電話：02-85015500
美食部落客介紹：
[午餐食記] 臺北中山－態(tài)芮Ta?rroir
請客樓
地址：臺北市中正區(qū)忠孝東路一段12號
電話：02-23211818
美食部落客介紹：
【臺北中山】請客樓 米其林二星 臺北喜來登飯店 臺灣食材入菜 傳統(tǒng)結(jié)合創(chuàng)新 臺北米其林 米其林餐廳推薦
臺北升二星
Logy
地址：臺北市大安區(qū)安和路一段109巷6號
電話：02-27000509
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logy - 以茶代酒，放鬆的週日聚餐
臺中新進(jìn)榜
JL Studio
地址：臺中市南屯區(qū)益豐路四段689號
電話：04-23803570
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臺中美食~榮獲亞洲50最佳餐廳的JL Studio 那肯定要趕快再來吃一次的 好喜歡這次的菜色 每一道都是最愛
2020臺北臺中米其林指南三星餐廳
頤宮
地址：臺北市大同區(qū)承德路一段3號17樓
電話：02-21819950#3261
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[君品食記] 臺北大同－頤宮中餐廳~臺北首次的米其林三星